LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Cagliari DOC Vermentino

cagliari doc cartina

Il vino

Il vino Cagliari DOC Vermentinoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Cagliari DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Cagliari DOC Vermentino sono Vermentino min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Cagliari DOC Vermentino prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Cagliari DOC Vermentino è caratteristico, delicato, piacevole e al palato risulta secco, dolce, Fresco, Sapido.
Cagliari DOC Vermentino

I dettagli del vino

DenominazioneCagliari DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciVermentino
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSardegna
Cagliari DOC Vermentino

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Cagliari DOC Vermentino si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Cagliari DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoVermentino min.85%
Estratto14,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Cagliari DOC Vermentino

La degustazione del vino

Il disciplinare della Cagliari DOC prevede per la tipologia Cagliari DOC Vermentino delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Descrizione olfattiva

caratteristico, delicato, piacevole

Descrizione gustativa

secco, dolce, Fresco, Sapido

Cagliari DOC Vermentino

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Cagliari DOC per la tipologia Cagliari DOC Vermentino, ossia Vermentino min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.

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