Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Monreale DOC bianco superiore
Una Tipologia della Denominazione "Monreale DOC"
Indice dei contenuti - Monreale DOC bianco superiore
Il vino Monreale DOC bianco superiore
Il vino Monreale DOC bianco superiore è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Monreale DOC bianco superiore sono Catarratto bianco comune, Cataratto bianco lucido, Ansonica or Inzolia min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Monreale DOC bianco superiore prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi dorati. Il profilo olfattivo del vino Monreale DOC bianco superiore è complesso, intenso e al palato risulta sapido, armonico, di corpo.
I dettagli del vino Monreale DOC bianco superiore
| Denominazione | Monreale DOC |
| Categoria vino | Uvaggi bianchi |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | Bianco |
| Tipo vino | fermo |
| Dolcezza vino | secco |
| Dolcezza vino | Sicilia |
Le caratteristiche del vino Monreale DOC bianco superiore
Le caratteristiche del vino Monreale DOC bianco superiore si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 12,50% |
| Composizione vino | Catarratto bianco comune, Cataratto bianco lucido, Ansonica or Inzolia min.50%, altri |
| Estratto | 17,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
| Menzioni | Superiore |
La degustazione del vino Monreale DOC bianco superiore
Il disciplinare della prevede per la tipologia Monreale DOC bianco superiore delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
I vitigni utilizzati per il vino Monreale DOC bianco superiore
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Monreale DOC bianco superiore, ossia Catarratto bianco comune, Cataratto bianco lucido, Ansonica or Inzolia min.50%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Le altre tipologie della denominazione Monreale DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Monreale DOC.I Libri di Quattrocalici
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