Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Monreale DOC Perricone
Una Tipologia della Denominazione "Monreale DOC"
Indice dei contenuti - Monreale DOC Perricone

Il Monreale DOC Perricone
Il vino Monreale DOC Perricone è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Monreale DOC, una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Monreale DOC Perricone sono Perricone min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Monreale DOC Perricone prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Monreale DOC Perricone è Fruttato, caratteristico e al palato risulta di corpo, armonico, poco tannico.
I dettagli del Monreale DOC Perricone
Denominazione | Monreale DOC |
Categoria vino | Vini rossi da uve autoctone |
Tipo denominazione | DOC |
Anno di registrazione | 2000 |
Le caratteristiche del Monreale DOC Perricone
Le caratteristiche del vino Monreale DOC Perricone si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Monreale DOC.Acidità | 4,5 g/l |
Alcool | 12,00% |
Composizione vino | Perricone min.85% |
Estratto | 19,0 g/l |
Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del Monreale DOC Perricone
Il disciplinare della Monreale DOC prevede per la tipologia Monreale DOC Perricone delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.![]() | AspettoRosso rubino. |
![]() | Descrizione olfattivaFruttato, caratteristico |
![]() | Descrizione gustativadi corpo, armonico, poco tannico |
I vitigni del Monreale DOC Perricone
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Monreale DOC per la tipologia Monreale DOC Perricone, ossia Perricone min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.Nome | |
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Perricone | ![]() |