Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Monreale DOC Novello

Una Tipologia della Denominazione "Monreale DOC"


monreale doc cartina

Il Monreale DOC Novello

Il vino Monreale DOC Novello è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Monreale DOC, una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Monreale DOC Novello sono Calabrese or Nero d'Avola, Perricone min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Monreale DOC Novello prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Monreale DOC Novello è vinoso, intenso, Fruttato, caratteristico e al palato risulta sapido, morbido.

I dettagli del Monreale DOC Novello

DenominazioneMonreale DOC
Categoria vinoNovello
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione2000

Le caratteristiche del Monreale DOC Novello

Le caratteristiche del vino Monreale DOC Novello si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Monreale DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoCalabrese or Nero d'Avola, Perricone min.50%, altri
Estratto17,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Monreale DOC Novello

Il disciplinare della Monreale DOC prevede per la tipologia Monreale DOC Novello delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Aspetto

Rosso rubino.

Descrizione olfattiva

vinoso, intenso, Fruttato, caratteristico

Descrizione gustativa

sapido, morbido

I vitigni del Monreale DOC Novello

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Monreale DOC per la tipologia Monreale DOC Novello, ossia Calabrese or Nero d'Avola, Perricone min.50%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

Le altre tipologie della denominazione Monreale DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Monreale DOC.
NomeRegioneGruppoTipo
Monreale DOC Ansonica o InzoliaSiciliafermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superioreSiciliafermo
Monreale DOC biancoSiciliaUvaggi bianchifermo
Monreale DOC bianco superioreSiciliaUvaggi bianchifermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonSiciliaCabernetfermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservaSiciliaCabernetfermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolaSiciliaNero d’Avolafermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservaSiciliaNero d’Avolafermo
Monreale DOC CatarrattoSiciliaCatarrattofermo
Monreale DOC Catarratto superioreSiciliaCatarrattofermo
Monreale DOC ChardonnaySiciliaChardonnayfermo
Monreale DOC Chardonnay superioreSiciliaChardonnayfermo
Monreale DOC GrilloSiciliaGrillofermo
Monreale DOC Grillo superioreSiciliaGrillofermo
Monreale DOC MerlotSiciliaMerlotfermo
Monreale DOC Merlot riservaSiciliaMerlotfermo
Monreale DOC NovelloSiciliaNovellofermo
Monreale DOC PerriconeSiciliaVini rossi da uve autoctonefermo
Monreale DOC Perricone riservaSiciliaVini rossi da uve autoctonefermo
Monreale DOC Pinot biancoSiciliaPinot biancofermo
Monreale DOC Pinot bianco superioreSiciliaPinot biancofermo
Monreale DOC Pinot neroSiciliaPinot nerofermo
Monreale DOC Pinot nero riservaSiciliaPinot nerofermo
Monreale DOC rosatoSiciliaVini rosatifermo
Monreale DOC rossoSiciliaUvaggi rossifermo
Monreale DOC rosso riservaSiciliaUvaggi rossifermo
Monreale DOC SangioveseSiciliaSangiovesefermo
Monreale DOC Sangiovese riservaSiciliaSangiovesefermo
Monreale DOC SyrahSiciliaSyrahfermo
Monreale DOC Syrah riservaSiciliaSyrahfermo
Monreale DOC vendemmia tardivaSiciliaUvaggi bianchivendemmia tardiva

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