LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Monreale DOC Catarratto

monreale doc cartina

Il vino

Il vino Monreale DOC Catarrattoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Monreale DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Monreale DOC Catarratto sono Catarratto bianco comune, Catarrattobianco lucido min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Monreale DOC Catarratto prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Monreale DOC Catarratto è intenso, caratteristico e al palato risulta piacevole.
Monreale DOC Catarratto

I dettagli del vino

DenominazioneMonreale DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciCatarratto
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia
Monreale DOC Catarratto

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Monreale DOC Catarratto si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Monreale DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoCatarratto bianco comune, Catarrattobianco lucido min.85%
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Monreale DOC Catarratto

La degustazione del vino

Il disciplinare della Monreale DOC prevede per la tipologia Monreale DOC Catarratto delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Descrizione olfattiva

intenso, caratteristico

Descrizione gustativa

piacevole

Monreale DOC Catarratto

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Monreale DOC per la tipologia Monreale DOC Catarratto, ossia Catarratto bianco comune, Catarrattobianco lucido min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Monreale DOC Catarratto

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Monreale DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Monreale DOC Ansonica o InzoliaSiciliafermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superioreSiciliafermo
Monreale DOC biancoSiciliaUvaggi bianchifermo
Monreale DOC bianco superioreSiciliaUvaggi bianchifermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonSiciliaCabernetfermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservaSiciliaCabernetfermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolaSiciliaNero d’Avolafermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservaSiciliaNero d’Avolafermo
Monreale DOC CatarrattoSiciliaCatarrattofermo
Monreale DOC Catarratto superioreSiciliaCatarrattofermo
Monreale DOC ChardonnaySiciliaChardonnayfermo
Monreale DOC Chardonnay superioreSiciliaChardonnayfermo
Monreale DOC GrilloSiciliaGrillofermo
Monreale DOC Grillo superioreSiciliaGrillofermo
Monreale DOC MerlotSiciliaMerlotfermo
Monreale DOC Merlot riservaSiciliaMerlotfermo
Monreale DOC NovelloSiciliaIl Vino Novellofermo
Monreale DOC PerriconeSiciliaVini rossi da uve autoctonefermo
Monreale DOC Perricone riservaSiciliaVini rossi da uve autoctonefermo
Monreale DOC Pinot biancoSiciliaPinot biancofermo
Monreale DOC Pinot bianco superioreSiciliaPinot biancofermo
Monreale DOC Pinot neroSiciliaPinot nerofermo
Monreale DOC Pinot nero riservaSiciliaPinot nerofermo
Monreale DOC rosatoSiciliaVini rosatifermo
Monreale DOC rossoSiciliaUvaggi rossifermo
Monreale DOC rosso riservaSiciliaUvaggi rossifermo
Monreale DOC SangioveseSiciliaSangiovesefermo
Monreale DOC Sangiovese riservaSiciliaSangiovesefermo
Monreale DOC SyrahSiciliaSyrahfermo
Monreale DOC Syrah riservaSiciliaSyrahfermo
Monreale DOC vendemmia tardivaSiciliaUvaggi bianchivendemmia tardiva

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