Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Monreale DOC Catarratto
Una Tipologia della Denominazione "Monreale DOC"
Indice dei contenuti - Monreale DOC Catarratto

Il vino Monreale DOC Catarratto
Il vino Monreale DOC Catarratto è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Monreale DOC Catarratto sono Catarratto bianco comune, Catarrattobianco lucido min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Monreale DOC Catarratto prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Monreale DOC Catarratto è intenso, caratteristico e al palato risulta piacevole.
I dettagli del vino Monreale DOC Catarratto
Denominazione | Monreale DOC |
Categoria vino | Catarratto |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | Bianco |
Tipo vino | fermo |
Dolcezza vino | secco |
Dolcezza vino | Sicilia |
Le caratteristiche del vino Monreale DOC Catarratto
Le caratteristiche del vino Monreale DOC Catarratto si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .Acidità | 4,5 g/l |
Alcool | 11,00% |
Composizione vino | Catarratto bianco comune, Catarrattobianco lucido min.85% |
Estratto | 15,0 g/l |
Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Monreale DOC Catarratto
Il disciplinare della prevede per la tipologia Monreale DOC Catarratto delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.![]() | AspettoGiallo paglierino, più o meno intenso. |
![]() | Descrizione olfattivaintenso, caratteristico |
![]() | Descrizione gustativapiacevole |
I vitigni utilizzati per il vino Monreale DOC Catarratto
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Monreale DOC Catarratto, ossia Catarratto bianco comune, Catarrattobianco lucido min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.Le altre tipologie della denominazione Monreale DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Monreale DOC.I Libri di Quattrocalici
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