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LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Monreale DOC Catarratto

Una tipologia della Denominazione “Monreale DOC” →
monreale doc cartina

Il vino

Il vino Monreale DOC Catarratto è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Monreale DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Monreale DOC Catarratto sono Catarratto bianco comune, Catarrattobianco lucido min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Monreale DOC Catarratto prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Monreale DOC Catarratto è intenso, caratteristico e al palato risulta piacevole.
Monreale DOC Catarratto

I dettagli del vino

DenominazioneMonreale DOC
VitigniCatarratto bianco comune, Catarratto bianco lucido
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia
Monreale DOC Catarratto

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Monreale DOC Catarratto si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Monreale DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoCatarratto bianco comune, Catarrattobianco lucido min.85%
Estratto secco min.15,0 g/l
Affinamento minimon.d.
Monreale DOC Catarratto

La degustazione del vino

Il disciplinare della Monreale DOC prevede per la tipologia Monreale DOC Catarratto delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Olfatto

intenso, caratteristico

Gusto

piacevole

Abbinamenti

,

Monreale DOC Catarratto

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Monreale DOC per la tipologia Monreale DOC Catarratto, ossia Catarratto bianco comune, Catarrattobianco lucido min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome
Catarratto bianco comunecatarratto bianco comune vitigno
Catarratto bianco lucidocatarratto bianco lucido vitigno
Monreale DOC Catarratto

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Monreale DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Monreale DOC Ansonica o InzoliaSiciliaVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superioreSiciliaVino fermo
Monreale DOC biancoSiciliaUvaggi bianchiVino fermo
Monreale DOC bianco superioreSiciliaUvaggi bianchiVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonSiciliaCabernetVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservaSiciliaCabernetVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolaSiciliaNero d’AvolaVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservaSiciliaNero d’AvolaVino fermo
Monreale DOC CatarrattoSiciliaCatarrattoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superioreSiciliaCatarrattoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaySiciliaChardonnayVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superioreSiciliaChardonnayVino fermo
Monreale DOC GrilloSiciliaGrilloVino fermo
Monreale DOC Grillo superioreSiciliaGrilloVino fermo
Monreale DOC MerlotSiciliaMerlotVino fermo
Monreale DOC Merlot riservaSiciliaMerlotVino fermo
Monreale DOC NovelloSiciliaIl Vino NovelloVino fermo
Monreale DOC PerriconeSiciliaVini rossi da uve autoctoneVino fermo
Monreale DOC Perricone riservaSiciliaVini rossi da uve autoctoneVino fermo
Monreale DOC Pinot biancoSiciliaPinot biancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superioreSiciliaPinot biancoVino fermo
Monreale DOC Pinot neroSiciliaPinot neroVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservaSiciliaPinot neroVino fermo
Monreale DOC rosatoSiciliaVini rosatiVino fermo
Monreale DOC rossoSiciliaUvaggi rossiVino fermo
Monreale DOC rosso riservaSiciliaUvaggi rossiVino fermo
Monreale DOC SangioveseSiciliaSangioveseVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservaSiciliaSangioveseVino fermo
Monreale DOC SyrahSiciliaSyrahVino fermo
Monreale DOC Syrah riservaSiciliaSyrahVino fermo
Monreale DOC vendemmia tardivaSiciliaUvaggi bianchivendemmia tardiva

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