Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Monreale DOC Catarratto
Una Tipologia della Denominazione "Monreale DOC"
Indice dei contenuti - Monreale DOC Catarratto
Il vino Monreale DOC Catarratto
Il vino Monreale DOC Catarratto è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Monreale DOC Catarratto sono Catarratto bianco comune, Catarrattobianco lucido min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Monreale DOC Catarratto prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Monreale DOC Catarratto è intenso, caratteristico e al palato risulta piacevole.
I dettagli del vino Monreale DOC Catarratto
| Denominazione | Monreale DOC |
| Categoria vino | Catarratto |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Monreale DOC Catarratto
Le caratteristiche del vino Monreale DOC Catarratto si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 11,00% |
| Composizione vino | Catarratto bianco comune, Catarrattobianco lucido min.85% |
| Estratto | 15,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Monreale DOC Catarratto
Il disciplinare della prevede per la tipologia Monreale DOC Catarratto delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo paglierino, più o meno intenso. |
 | Descrizione olfattivaintenso, caratteristico |
 | Descrizione gustativapiacevole |
I vitigni utilizzati per il vino Monreale DOC Catarratto
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Monreale DOC Catarratto, ossia Catarratto bianco comune, Catarrattobianco lucido min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Le altre tipologie della denominazione Monreale DOC
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