Il vino Monreale DOC rosato è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Monreale DOC, una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Monreale DOC rosato sono Nerello Mascalese, Perricone e/o Sangiovese min.70%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Monreale DOC rosato prevedono un colore Rosa cerasuolo, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Monreale DOC rosato è Fruttato, Fragrante e al palato risulta armonico, fresco.