La Guida ai Vitigni di Quattrocalici
Nerello Mascalese
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Il vitigno Nerello Mascalese
Il vitigno Nerello Mascalese è una delle due varietà di Nerello, diffuse entrambre in Sicilia e Calabria, ma con caratteristiche morfologiche differenti e coltivate soprattutto in quest’ultima regione. Il termine Nerello deriva sicuramente dalla intensa colorazione delle uve, ma le sue origini sono ignote.
Informazioni generali sul vitigno Nerello Mascalese
| Colore bacca | Bacca nera |
| Categoria vitigni | Vitigni locali |
| Anno di registrazione | 1970 |
| Autorizzato regioni | Calabria, Sicilia |
Nerello Mascalese - Ampelografia
Ogni vitigno viene caratterizzato tramite dei descrittori ampelografici che definiscono l'aspetto dei suoi principali elemanti. Le caratteristiche ampelografiche del vitigno Nerello Mascalese sono: | Caratteristiche della fogliaIl vitigno Nerello Mascalese ha Foglia media, grande, Cuneiforme, Pentagonale, Intera, Trilobata. |
 | Caratteristiche del grappoloIl vitigno Nerello Mascalese ha Grappolo mediamente compatto, Grappolo compatto, Grappolo medio, Grappolo cilindrico, Grappolo conico. Ali nel grapppolo: 1 ala. |
 | Caratteristiche dell'acinoIl vitigno Nerello Mascalese ha acini dimensione media, piccoli, di forma Sferoidale, Acini elissoidali, con buccia spessa, Buccia consistente, Buccia pruinosa e di colore blu-nera. |
Nerello Mascalese - Caratteristiche vino
Il vino prodotto da ciascun vitigno, vinificato in purezza, possiede caratteristiche organolettiche ben precise. Le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti con il vitigno Nerello Mascalese sono:
Nerello Mascalese - Caratteristiche colturali e produttive
Ciascun vitigno possiede caratteristiche colturali e produttive ben precise, quali la produttività, la resa, l'epoca di maturazione, il tipo ideale di clima o di potatura, la sensibilità alle avversità o la maggiore o minore resistenza alle malattie e moltre altre. Per il vitigno Nerello Mascalese le caratteristiche principali sono:| Epoca maturazione | Maturazione tardiva |
| Vigoria | Vigoria moderata |
| Tipo allevamento | Alberello |
Nerello Mascalese - Denominazioni di riferimento
Nel Database dei Vitigni di Quattrocalici sono raccolti i dati relativi a tutti i vitigni che risultano menzionati esplicitamente in almeno una denominazione di origine DOP o IGP italiana. Il vitigno Nerello Mascalese risulta essere menzionato nel disciplinare delle seguenti denominazioni:Argomenti correlati
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