L’ATLANTE DELLE DENOMINAZIONI DI ORIGINE di Quattrocalici

Alcamo DOC

La Denominazione

La denominazione Alcamo DOC si trova in Sicilia  e comprende vini i rossi, bianchi e rosati provenienti da un’area posta subito a sud-ovest di Palermo. La DOC prende il nome da Alcamo, una città storica nella parte orientale della provincia di Trapani, e il suo territorio copre nove comuni intorno alla città, ovvero Calatafimi, Castellammare del Golfo, Gibellina, Balestrate, Camporeale, Monreale, Partinico, San Cipirello e San Giuseppe Jato. La denominazione è stata creata nel luglio 1972 e inizialmente copriva esclusivamente la tipologia di vino Alcamo Bianco. A seguito di una revisione del disciplinare nel 1999, la denominazione comprende ora vari tipi di vino, incluso lo spumante (sia bianco che rosato), il novello e il vino dolce da vendemmia tardiva. In linea con le tendenze attuali del mercato, l’Alcamo DOC comprendeanche diversi vini varietali: Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah per i rossi e Sauvignon, Chardonnay, Grillo, Catarratto, Inzolia (Ansonica) e Grecanino per i bianchi. Il Müller-Thurgau, incrocio Riesling-Sylvaner creato per le zone più fresche e umide della Germania è entrato anch’esso nella lista dei vini varietali della Alcamo DOC. Il territorio dell’Alcamo DOC è costituito per lo più da colline che scendono dolcemente verso la costa mediterranea dal Golfo di Castellammare. C’è una zona topograficamente più aspra posta in prossimità della città di Alcamo stessa, costituita dal Monte Bonifato, una montagna isolata di 825m che domina il confine meridionale della città. Il picco ha giocato un ruolo vitale nella difesa della città, offrendo una vista dominante sul terreno sottostante. Le rovine del Castello Ventimiglia del XIV secolo, un castello che prende il nome dalla potente famiglia Ventimiglia, che ha svolto un ruolo fondamentale nello sviluppo di Alcamo, si trova ancora oggi sulla collina. Le sue finestre ora si affacciano sul caratteristico paesaggio coperto da vigneti e uliveti.

Alcamo DOC

La Denominazione nei dettagli

alcamo doc cartina
Creata nel1972
RegioneSicilia
ProvincieTrapani, Palermo
Tipo di denominazioneDOC
MerceologiaVino
Alcamo DOC

Il Disciplinare della denominazione

Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Alcamo DOC, con il pdf della versione aggiornata del disciplinare.
Alcamo DOC

I Vitigni della Denominazione

Nella tabella riportiamo i vitigni che rientrano nella composizione ampelografica delle tipologie di vino della denominazione Alcamo DOC. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole varità della Guida ai Vitigni d’Italia di Quattrocalici.
Alcamo DOC

Le Tipologie Vini della Denominazione

I disciplinari delle denominazioni di origine dei vini prevedono una o più “Tipologie di vino” coperte nell’ambito della stessa denominazione. La tabella riporta tutte le tipologie previste dalla denominazione Alcamo DOC, ottenute vinificando le uve dei vitigni autorizzati nell’ambito della stessa denominazione. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole tipologie di vino, nelle quali si possono trovare tutti i dettagli relativi ai procedimenti di vinificazione e alle caratteristiche organolettiche dei vini.
Alcamo DOC

Le Cantine nel territorio della Denominazione

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