Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Alcamo DOC rosato spumante
Una Tipologia della Denominazione "Alcamo DOC"
Indice dei contenuti - Alcamo DOC rosato spumante

Il vino Alcamo DOC rosato spumante
Il vino Alcamo DOC rosato spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Alcamo DOC rosato spumante sono Nerello mascalese, Calabrese or Nero d'Avola, Sangiovese, Frappato, Perricone, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah. Le caratteristiche organolettiche del Alcamo DOC rosato spumante prevedono un colore Rosa cerasuolo, più o meno intenso, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Alcamo DOC rosato spumante è fine, Fruttato e al palato risulta fresco, armonico.
I dettagli del vino Alcamo DOC rosato spumante
Denominazione | Alcamo DOC |
Categoria vino | Vini rosati |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | rosato |
Tipo vino | spumante |
Dolcezza vino | secco |
Dolcezza vino | Sicilia |
Le caratteristiche del vino Alcamo DOC rosato spumante
Le caratteristiche del vino Alcamo DOC rosato spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .Acidità | 4,5 g/l |
Alcool | 11,00% |
Composizione vino | Nerello mascalese, Calabrese or Nero d'Avola, Sangiovese, Frappato, Perricone, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah |
Estratto | 16,0 g/l |
Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Alcamo DOC rosato spumante
Il disciplinare della prevede per la tipologia Alcamo DOC rosato spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.![]() | AspettoRosa cerasuolo, più o meno intenso , con bollicine Fini, persistenti. |
I vitigni utilizzati per il vino Alcamo DOC rosato spumante
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Alcamo DOC rosato spumante, ossia Nerello mascalese, Calabrese or Nero d'Avola, Sangiovese, Frappato, Perricone, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.Le altre tipologie della denominazione Alcamo DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Alcamo DOC.I Libri di Quattrocalici
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