LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici
Denominazione | Alcamo DOC |
Vitigni | Catarratto bianco lucido, Catarratto bianco comune, Ansonica, Chardonnay, Müller-Thurgau, Sauvignon |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | bianco |
Tipo vino | Vino fermo |
Dolcezza vino | secco |
Regione vino | Sicilia |
Acidità min. | 4,5 g/l |
Alcool | 11,00% |
Composizione vino | Catarratto bianco lucido e/o Catarratto bianco comune min.60%, Ansonica, Grillo, Grecanico, Chardonnay, Müller-Thurgau, Sauvignon max.40% |
Estratto secco min. | 15,0 g/l |
Affinamento minimo | n.d. |