La Guida ai Vitigni di Quattrocalici
Calabrese
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Il vitigno Calabrese
Il vitigno Calabrese è più noto come Nero d’Avola, il nome “Calabrese” lascerebbe pensare ad origini in Calabria, in realtà si tratta di un vitigno autoctono della Sicilia. Il vitigno Calabrese è presente in varie denominazioni in uvaggio con altri vitigni, in purezza ha la capacità di dare origine a vini di grande struttura e complessità, adatti ad invecchiamento anche lungo.
Informazioni generali sul vitigno Calabrese
| Colore bacca | Bacca nera |
| Categoria vitigni | Vitigni locali |
| Sinonimi | Nero d’Avola |
| Anno di registrazione | 1970 |
| Autorizzato regioni | Abruzzo, Calabria, Lazio, Sardegna, Sicilia, Toscana, Umbria |
Ampelografia
 | Caratteristiche della fogliagrande, Orbicolare, Intera. |
 | Caratteristiche del grappoloGrappolo mediamente compatto, Grappolo compatto, Grappolo medio. Ali nel grapppolo: 1-2 ali. |
 | Caratteristiche dell'acinodimensione media, di forma Ovoidale, Acini elissoidali, con buccia Buccia di medio spessore, molto consistente e di colore blu-nera. |
Caratteristiche vino
 | Il vino che si ottiene dal vitigno Calabrese è di colore Rosso rubino, intenso. Al palato è Caldo, Fruttato, Speziato. |
Caratteristiche colturali e produttive
| Richiede potatura | Potatura corta |
| Produttività | Produttività discreta, Produttività regolare |
| Tipo allevamento | Alberello, Spalliera |
Denominazioni di riferimento
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