L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici
Terre di Cosenza DOC
Indice dei contenuti per la denominazione Terre di Cosenza DOC
La Denominazione Terre di Cosenza DOC
La denominazione Terre di Cosenza DOC è relativamente nuova nel panorama delle DOC della Calabria. E’ stata creata alla fine del 2011, come simbolo della rinascita tanto attesa della produzione vinicola della regione. La denominazione comprende la provincia di Cozenza nella sua interezza. All’interno dell’area della denominazione Terre di Cosenza DOC, sono state identificate sette sottozone, caratterizzate dalla produzione di vini particolarmente pregiati. Queste sono Condoleo, Donnici, Esaro, Pollino, San Vito di Luzzi, Colline del Crati e Verbicaro. Le sottozone erano precedentemente a loro volta denominazioni IGT e DOC a se stanti, ma sono stati poi assorbiti ed integrati nella Terre di Conzenza DOC con la sua creazione alla fine del 2011. I vini prodotti da uve coltivate esclusivamente in queste sottozone possono riportare il nome della sottozona in etichetta. Il Terre di Cosenza rosso viene prodotto a partire dal vitigno autoctono Calabrese Magliocco (noto anche come Arvino o Mantonico Nero), presente per almeno il 60% degli uvaggi. Il Magliocco viene utilizzato anche per i vini rosati, la cui composizione è molto più flessibile. Infatti il Terre di Cosenza rosato può essere ottenuto da qualsiasi combinazione di Greco Nero, Gaglioppo, Aglianico e Calabrese (Nero d’Avola). I bianchi della DOC sono basati sul Greco Bianco e sul Mantonico. Come anche accade in altre regioni Italiane, il disciplinare della Terre di Cosenza DOC riconosce la crescente importanza dei vini varietali nel mercato del vino dei giorni nostri. Quindici distinte varietà di uva (sia locali che Italiane o internazionali) sono state incluse nella denominazione anche con tipologie in purezza. La maggior parte di questi vini viene prodotta con i vitigni sopra menzionati, cui si aggiungono anche i sempre più diffusi Cabernet Sauvignon e Merlot.

I Dettagli della denominazione Terre di Cosenza DOC
Creata nel | 2011 |
Regione | Calabria |
Provincie | Cosenza |
Tipo di denominazione | DOC |
Merceologia | Vino |
Sottozone | Terre di Cosenza DOC sottozona Condoleo, Terre di Cosenza DOC sottozona Donnici, Terre di Cosenza DOC sottozona Esaro, Terre di Cosenza DOC sottozona Pollino, Terre di Cosenza DOC sottozona San Vito di Luzzi, Terre di Cosenza DOC sottozona Verbicaro |
Il disciplinare della denominazione Terre di Cosenza DOC
Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Terre di Cosenza DOC, con il pdf della versione aggiornata del disciplinareI Vitigni della denominazione Terre di Cosenza DOC
Nella tabella riportiamo i vitigni che rientrano nella composizione ampelografica delle tipologie di vino della denominazione Terre di Cosenza DOC. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole varità della Guida ai Vitigni d'Italia di Quattrocalici.Le Tipologie vini della denominazione Terre di Cosenza DOC
I disciplinari delle denominazioni di origine dei vini prevedono una o più "Tipologie di vino" coperte nell'ambito della stessa denominazione. La tabella riporta tutte le tipologie previste dalla denominazione Terre di Cosenza DOC, ottenute vinificando le uve dei vitigni autorizzati nell'ambito della stessa denominazione. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole tipologie di vino, nelle quali si possono trovare tutti i dettagli relativi ai procedimenti di vinificazione e alle caratteristiche organolettiche dei vini.I produttori nel territorio della denominazione Terre di Cosenza DOC
Nella tabella riportiamo l'elenco dei produttori di vino la cui cantina si trova all'interno del territorio di pertinenza della denominazione Terre di Cosenza DOC. Per consultare l'elenco dei vini di ciascun produttore, seguire il link che porta alla pagina ad esso dedicata nella Guida Vini di QuattrocaliciI Libri di Quattrocalici
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