Il vino Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novello è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Calabria. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novello sono Magliocco canino 60-80%, Malvasia bianca, Guarnaccia, Greco bianco max.20%. Le caratteristiche organolettiche del Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novello prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novello è Fruttato, caratteristico e al palato risulta armonico, piacevole, fresco, sapido.