La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Il vitigno Guarnaccia

    Il vitigno Guarnaccia è un vitigno minore della regione Calabria, dove è pochissimo coltivato, a parte nella sua zona di elezione, vale a dire la provincia di Cosenza. Le sue origini sono molto incerte, sembra provenire dalla SIcilia.

    Guarnaccia

    Informazioni generali sul vitigno Guarnaccia

      Il vitigno Guarnaccia è uno dei  Vitigni autoctoni a Bacca bianca della regione Calabria, registrato ufficialmente dal 1970. La sua superficie coltivata a livello nazionale ammonta a .
      Colore baccaBacca bianca
      Categoria vitigniVitigni autoctoni
      Anno di registrazione1970
      Autorizzato regioniCalabria, Lazio

      Guarnaccia - Ampelografia

      Ogni vitigno viene caratterizzato tramite dei descrittori ampelografici che definiscono l'aspetto dei suoi principali elemanti. Le caratteristiche ampelografiche del vitigno Guarnaccia sono:

      Caratteristiche della foglia

      Il vitigno Guarnaccia ha Foglia media, Pentagonale, Orbicolare, Trilobata.

      Caratteristiche del grappolo

      Il vitigno Guarnaccia ha Grappolo mediamente compatto, Grappolo compatto, Grappolo medio, Grappolo conico, Grappolo cilindrico. Ali nel grapppolo: 0 o 1 ali.

      Caratteristiche dell'acino

      Il vitigno Guarnaccia ha acini dimensione media, di forma Sferoidale, con buccia Buccia consistente, Buccia di medio spessore, Buccia molto pruinosa e di colore verde-gialla, verde-gialla.

      Guarnaccia - Caratteristiche vino

      Il vino prodotto da ciascun vitigno, vinificato in purezza, possiede caratteristiche organolettiche ben precise. Le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti con il vitigno Guarnaccia sono:
      Il vino che si ottiene dal vitigno Guarnaccia è di colore Giallo paglierino. Al palato è intenso, fine.

      Guarnaccia - Caratteristiche colturali e produttive

      Ciascun vitigno possiede caratteristiche colturali e produttive ben precise, quali la produttività, la resa, l'epoca di maturazione, il tipo ideale di clima o di potatura, la sensibilità alle avversità o la maggiore o minore resistenza alle malattie e moltre altre. Per il vitigno Guarnaccia le caratteristiche principali sono:

      Guarnaccia - Denominazioni di riferimento

      Nel Database dei Vitigni di Quattrocalici sono raccolti i dati relativi a tutti i vitigni che risultano menzionati esplicitamente in almeno una denominazione di origine DOP o IGP italiana. Il vitigno Guarnaccia risulta essere menzionato nel disciplinare delle seguenti denominazioni:

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