LE PROVINCE DEL VINO DELLA REGIONE CALABRIA

La provincia di Catanzaro e i suoi vini

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Il caratteristico borgo di Badolato, in provincia di Catanzaro Image: Depositphotos.com

La provincia di Catanzaro è una delle cinque province della regione Calabria. La provincia di Catanzaro ha una superficie di 2.415 kmq e conta 360.000 abitanti. La sua densità abitativa è di 149 ab./kmq.

La provincia di Catanzaro si affaccia sul golfo di Squillace,narrato da Omero, e sale fino ad un’altezza di circa 600 metri. Il clima è tipicamente mediterraneo, caratterizzato dalla presenza di venti costanti anche di forte intensità specialmente nelle stagioni intermedie.

In provincia di Catanzaro sono prodotti i vini di quattro delle nove DOC regionali. I terreni a vocazione vinicola si trovano sia lungo la costa tirrenica, con le DOC Savuto, Scavigna e Lametia, che sul versante jonico, con la DOC Bivongi.

I vini della Bivongi DOC derivano dalle uve dei vitigni Gaglioppo, Greco nero, Nocera, Calabrese, Castiglione, Greco bianco, Guardavalle, Montonico, Malvasia bianca e Ansonica e sono prodotti nelle tipologie Rosso, anche riserva, Rosato, Novello e Bianco. La DOC è condivisa con la provincia di Reggio Calabria.

La denominazione Lamezia DOC è dedicata ai vini prodotto con i vitigni Greco bianco, Gaglioppo, Magliocco, Greco nero, Marsigliana e Montonico ed è presente nelle varianti Bianco, Rosso, anche riserva, Novello, Rosato, Passito, Spumante, Spumante rosato, Greco bianco, Greco nero, Gaglioppo e Mantonico.

La Savuto DOC è riservata ai vini ottenuti dalle uve dei vitigni Montonico, Chardonnay, Greco bianco, Malvasia bianca, Gaglioppo, Aglianico, Greco nero e Nerello cappuccio, nelle tipologie bianco, rosso e rosato. La DOC è condivisa con la provincia di Cosenza.

La denominazione Scavigna DOC è dedicata ai vini prodotti dalle uve dei vitigni Traminer aromatico, Chardonnay, Pinot bianco, Aglianico, Magliocco canino e Marsigliana nera, nelle tipologie Bianco, Rosso e Rosato.

In provincia di Catanzaro è presente anche la Valdamato IGT e la denominazione regionale Calabria IGT.

La provincia di Catanzaro e i suoi vini

Le Denominazioni del vino nella provincia di Catanzaro

La provincia di Catanzaro come tutte le province d’Italia, vanta un numero rilevante di denominazioni di origine dedicate al vino. Di seguito l’elenco completo, che riporta anche le altre province di ciascuna denominazione, quando presenti.

Le Ricette della Provincia di Catanzaro

Di seguito riportiamo alcune ricette tipiche della provincia di Catanzaro, selezionate dal Database delle Ricette e dei Vini in Abbinamento di Quattrocalici.