LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Lamezia DOC Mantonico

Lamezia DOC Cartina

Il vino

Il vino Lamezia DOC Mantonicoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Lamezia DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Lamezia DOC Mantonico sono Montonico min.95%. Le caratteristiche organolettiche del Lamezia DOC Mantonico prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Lamezia DOC Mantonico è Fruttato, fine, caratteristico e al palato risulta Fresco, di corpo, Sapido.
Lamezia DOC Mantonico

I dettagli del vino

DenominazioneLamezia DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciVini bianchi da uve locali
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoCalabria
Lamezia DOC Mantonico

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Lamezia DOC Mantonico si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Lamezia DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool10,00%
Composizione vinoMontonico min.95%
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Lamezia DOC Mantonico

La degustazione del vino

Il disciplinare della Lamezia DOC prevede per la tipologia Lamezia DOC Mantonico delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Descrizione olfattiva

Fruttato, fine, caratteristico

Descrizione gustativa

Fresco, di corpo, Sapido

Lamezia DOC Mantonico

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Lamezia DOC per la tipologia Lamezia DOC Mantonico, ossia Montonico min.95%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Calabria.

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