LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Lamezia DOC spumante rosato

Lamezia DOC Cartina

Il vino

Il vino Lamezia DOC spumante rosatoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Lamezia DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Lamezia DOC spumante rosato sono Greco, Mantonico, Gaglioppo min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Lamezia DOC spumante rosato prevedono un colore Rosa cerasuolo, , con bollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Lamezia DOC spumante rosato è fine, ampio, complesso e al palato risulta Sapido, Fresco, armonico, secco.
Lamezia DOC spumante rosato

I dettagli del vino

DenominazioneLamezia DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciMetodo classico
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosato
Tipo vinoVino spumante
Dolcezza vinosecco
Regione vinoCalabria
Lamezia DOC spumante rosato

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Lamezia DOC spumante rosato si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Lamezia DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool10,00%
Composizione vinoGreco, Mantonico, Gaglioppo min.85%
EffervescenzaBollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Lamezia DOC spumante rosato

La degustazione del vino

Il disciplinare della Lamezia DOC prevede per la tipologia Lamezia DOC spumante rosato delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

fine, ampio, complesso

Descrizione gustativa

Sapido, Fresco, armonico, secco

Lamezia DOC spumante rosato

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Lamezia DOC per la tipologia Lamezia DOC spumante rosato, ossia Greco, Mantonico, Gaglioppo min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Calabria.

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