La Guida ai Vitigni di Quattrocalici
Nerello Cappuccio
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Il vitigno Nerello Cappuccio
Il vitigno Nerello Cappuccio è una delle due varietà di Nerello, diffuse entrambre in Sicilia e Calabria, ma con caratteristiche morfologiche diverse tra loro e coltivate soprattutto in quest’ultima regione. Il termine Nerello deriva sicuramente dalla intensa colorazione delle uve, ma le sue origini sono ignote.
Informazioni generali sul vitigno Nerello Cappuccio
| Colore bacca | Bacca nera |
| Categoria vitigni | Vitigni locali |
| Anno di registrazione | 1970 |
| Autorizzato regioni | Calabria, Sicilia |
Ampelografia
 | Caratteristiche della fogliaFoglia media, grande, Cuneiforme, Intera, Trilobata. |
 | Caratteristiche del grappoloGrappolo compatto, Grappolo medio, Grappolo cilindrico, Grappolo conico. |
 | Caratteristiche dell'acinodimensione media, di forma Sferoidale, con buccia Buccia consistente, Buccia pruinosa e di colore blu-nera. |
Caratteristiche vino
 | Il vino che si ottiene dal vitigno Nerello Cappuccio è di colore Rosso rubino. Al palato è vinoso, Fruttato, di corpo. |
Caratteristiche colturali e produttive
| Produttività | Produttività discreta, Produttività regolare |
| Resistente a | Intemperie (sensibilità) |
Denominazioni di riferimento
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