La Guida ai Vitigni di Quattrocalici
Nerello Cappuccio
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Il vitigno Nerello Cappuccio e i suoi vini
Il vitigno Nerello Cappuccio è una delle due varietà di Nerello, diffuse entrambre in Sicilia e Calabria, ma con caratteristiche morfologiche diverse tra loro e coltivate soprattutto in quest’ultima regione. Il termine Nerello deriva sicuramente dalla intensa colorazione delle uve, ma le sue origini sono ignote.
Informazioni generali sul vitigno Nerello Cappuccio
| Colore bacca | Bacca nera |
| Categoria vitigni | Vitigni locali |
| Anno di registrazione | 1970 |
| Autorizzato regioni | Calabria, Sicilia |
Nerello Cappuccio - Ampelografia del vitigno
Ogni vitigno viene caratterizzato tramite dei descrittori ampelografici che definiscono l'aspetto dei suoi principali elementi. Le caratteristiche ampelografiche del vitigno Nerello Cappuccio sono: | Caratteristiche della fogliaIl vitigno Nerello Cappuccio ha Foglia media, grande, Cuneiforme, Intera, Trilobata. |
 | Caratteristiche del grappoloIl vitigno Nerello Cappuccio ha Grappolo compatto, Grappolo medio, Grappolo cilindrico, Grappolo conico. |
 | Caratteristiche dell'acinoIl vitigno Nerello Cappuccio ha acini dimensione media, di forma Sferoidale, con buccia Buccia consistente, Buccia pruinosa e di colore blu-nera. |
Nerello Cappuccio - Caratteristiche del vino
Il vino prodotto da ciascun vitigno, vinificato in purezza, possiede caratteristiche organolettiche ben precise. Le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti con il vitigno Nerello Cappuccio sono: | Il vino che si ottiene dal vitigno Nerello Cappuccio è di colore Rosso rubino. Al palato è vinoso, Fruttato, di corpo. |
Nerello Cappuccio - Caratteristiche colturali e produttive
Ciascun vitigno possiede caratteristiche colturali e produttive ben precise, quali la produttività, la resa, l'epoca di maturazione, il tipo ideale di clima o di potatura, la sensibilità alle avversità o la maggiore o minore resistenza alle malattie e moltre altre. Per il vitigno Nerello Cappuccio le caratteristiche principali sono:| Produttività | Produttività discreta, Produttività regolare |
| Resistente a | Intemperie |
Nerello Cappuccio - Il Vino e le Denominazioni di riferimento
Nel Database dei Vitigni di Quattrocalici sono raccolti i dati relativi a tutti i vitigni che risultano menzionati esplicitamente in almeno una denominazione di origine DOP o IGP italiana. Il vitigno Nerello Cappuccio risulta essere menzionato nel disciplinare delle seguenti denominazioni:Argomenti correlati
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