L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici

Sicilia DOC


La Denominazione Sicilia DOC

La denominazione Sicilia DOC è stata istituita nel 2011, a partire dalla precedente Sicilia IGT, del 1995, per promuovere e preservare le varietà di uve autoctone dell’isola, far conoscere la storia del vino dell’isola e salvaguardare la reputazione del marchio Sicilia in ambito vitivinicolo. Focalizzandosi sul miglioramento degli standard qualitativi, inclusa la riduzione delle rese nei vigneti, la Sicilia DOC mira a contribuire alla continuazione del complesso patrimonio viticolo della Sicilia. Comprendendo sia piccole che grandi cantine, la DOC Sicilia è focalizzata sui vini siciliani bianchi e rossi che hanno un profondo legame con il loro territorio di origine. La denominazione comprende tutto il territorio della regione Sicilia, la principale isola del Mediterraneo con una estensione di 25.460 Kmq.  È una regione prevalentemente collinare (per il 61,4% del territorio), mentre per il 24,5% è montuosa e per il restante 14,1% è pianeggiante (la pianura più grande è quella di Catania). Il clima della Sicilia è Mediterraneo, con estati calde ed inverni miti e piovosi, e con stagioni intermedie molto mutevoli. Sulle coste, soprattutto quella sud-occidentale, il clima risente maggiormente delle correnti africane, per cui le estati possono essere torride. Furono i Greci (VIII sec. a.C.) a diffondere la coltivazione della vite e con l’introduzione dell’alberello egeo ed i siciliani divennero esperti conoscitori delle tecniche di coltivazione della vite. I vini siciliani furono apprezzati anche nell’antica Roma e Plinio il Vecchio, famoso per la sua competenza in materia, prediligeva il Taormina bianco, prodotto con le antiche uve Catarratto bianco, Carricante, Grillo, Inzolia e Minnella bianca. Oggi la denominazione Sicilia DOC comprende oltre trenta tipologie di vino, tra cui un vino bianco, rosso e rosato di base, un rosso riserva e un rosso vendemmia tardiva, uno spumante bianco e uno rosato e altrettanti vini varietali quanti sono i vitigni autorizzati alla vinificazione nella regione Sicilia, con almeno l’85% della massa proveniente dalla vinificazione della varietà riportata in etichetta.

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I Dettagli della denominazione Sicilia DOC

Creata nel1995
RegioneSicilia
ProvincieAgrigento, Catania, Enna, Messina, Palermo, Ragusa, Siracusa, Trapani
Tipo di denominazioneDOC
MerceologiaVino

Il disciplinare della denominazione Sicilia DOC

Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Sicilia DOC, con il pdf della versione aggiornata del disciplinare

Le Tipologie vini della denominazione Sicilia DOC

I disciplinari delle denominazioni di origine dei vini prevedono una o più "Tipologie di vino" coperte nell'ambito della stessa denominazione. La tabella riporta tutte le tipologie previste dalla denominazione Sicilia DOC, ottenute vinificando le uve dei vitigni autorizzati nell'ambito della stessa denominazione. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole tipologie di vino, nelle quali si possono trovare tutti i dettagli relativi ai procedimenti di vinificazione e alle caratteristiche organolettiche dei vini.
Tipologia
Sicilia DOC Alicante
Sicilia DOC bianco
Sicilia DOC bianco vendemmia tardiva
Sicilia DOC Cabernet franc
Sicilia DOC Cabernet sauvignon
Sicilia DOC Carignano
Sicilia DOC Carignano – Alicante
Sicilia DOC Carricante
Sicilia DOC Carricante – Catarratto
Sicilia DOC Carricante – Chardonnay
Sicilia DOC Carricante – Grecanico
Sicilia DOC Catarratto
Sicilia DOC Catarratto – Chardonnay
Sicilia DOC Catarratto – Fiano
Sicilia DOC Catarratto – Grillo
Sicilia DOC Catarratto – Inzolia
Sicilia DOC Catarratto – Viogner
Sicilia DOC Chardonnay
Sicilia DOC Damaschino
Sicilia DOC Fiano
Sicilia DOC Frappato
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignon
Sicilia DOC Frappato – Syrah
Sicilia DOC Grecanico
Sicilia DOC Grecanico – Chardonnay
Sicilia DOC Grecanico – Fiano
Sicilia DOC Grecanico – Inzolia
Sicilia DOC Grecanico – Viogner
Sicilia DOC Grillo
Sicilia DOC Grillo – Chardonnay
Sicilia DOC Grillo – Grecanico
Sicilia DOC Grillo – Sauvignon
Sicilia DOC Grillo – Viognier
Sicilia DOC Inzolia
Sicilia DOC Inzolia – Chardonnay
Sicilia DOC Inzolia – Grillo
Sicilia DOC Inzolia – Sauvignon
Sicilia DOC Inzolia – Viognier
Sicilia DOC Merlot – Cabernet sauvignon
Sicilia DOC Merlot – Syrah
Sicilia DOC Mondeuse
Sicilia DOC Müller-Thurgau
Sicilia DOC Nerello cappuccio
Sicilia DOC Nerello mascalese
Sicilia DOC Nerello mascalese – Merlot
Sicilia DOC Nerello mascalese – Nerello cappuccio
Sicilia DOC Nero d’Avola – Cabernet franc
Sicilia DOC Nero d’Avola – Cabernet sauvignon
Sicilia DOC Nero d’Avola – Frappato
Sicilia DOC Nero d’Avola – Merlot
Sicilia DOC Nero d’Avola – Nerello cappuccio
Sicilia DOC Nero d’Avola – Nerello mascalese
Sicilia DOC Nero d’Avola – Perricone
Sicilia DOC Nero d’Avola – Pinot nero
Sicilia DOC Nero d’Avola – Syrah
Sicilia DOC Nero d’Avola
Sicilia DOC Nocera
Sicilia DOC Perricone
Sicilia DOC Perricone – Nerello mascalese
Sicilia DOC Pinot grigio
Sicilia DOC Pinot nero
Sicilia DOC rosato
Sicilia DOC rosso
Sicilia DOC rosso riserva
Sicilia DOC rosso vendemmia tardiva
Sicilia DOC Sauvignon
Sicilia DOC spumante bianco
Sicilia DOC spumante rosato
Sicilia DOC Syrah
Sicilia DOC Syrah – Alicante
Sicilia DOC Syrah – Cabernet sauvignon
Sicilia DOC Syrah – Carignano
Sicilia DOC Syrah – Merlot
Sicilia DOC Viognier

I produttori nel territorio della denominazione Sicilia DOC

Nella tabella riportiamo l'elenco dei produttori di vino la cui cantina si trova all'interno del territorio di pertinenza della denominazione Sicilia DOC. Per consultare l'elenco dei vini di ciascun produttore, seguire il link che porta alla pagina ad esso dedicata nella Guida Vini di Quattrocalici
 ProduttoreProvinciaComune
Abbazia Santa AnastasiaPalermoCastelbuono
AbraxasPalermoPalermo
AdragnaTrapaniTrapani
Agricola OcchipintiRagusaVittoria
AgroGentoAgrigentoSambuca di Sicilia
AjelloPalermoPalermo
Al CantàraCataniaCatania
AlcestiTrapaniMarsala
Alessandro di CamporealePalermoCamporeale
Alice BonaccorsiCataniaRandazzo
AlliataTrapaniTrapani
AmpelonCataniaRandazzo
Antica Tenuta del NanfroCataniaCaltagirone
Antichi Vinai 1877CataniaCastiglione di Sicilia
Vino consigliatiArmosaRagusaScicli
AvideRagusaComiso
Vino consigliatiAzienda Agricola VasariMessinaSanta Lucia del Mela
Baglio Curatolo Arini 1875TrapaniMarsala
Baglio del Cristo di CampobelloAgrigentoCampobello di Licata
Baglio di PianettoPalermoSanta Cristina Gela
Barone di SerramarroccoTrapaniTrapani
Barone di VillagrandeCataniaMilo
Barone MontaltoTrapaniSanta Ninfa
Barone SergioSiracusaPachino
BarracoTrapaniMarsala
BenantiCataniaViagrande
BiondiCataniaTrecastagni
BiscarisRagusaAcate
BonavitaMessinaMessina
BuceciPalermoMarineo
CalabrettaCataniaRandazzo
CalatrasiPalermoSan Cipirello
Calì PaoloRagusaVittoria
Cantina di Suro e MuseumPalermoCefalù
Cantine BarberaAgrigentoMenfi
Cantine ColosiMessinaMessina
Cantine di LegamiTrapaniCastellammare del Golfo
Cantine ForaciTrapaniMazara del Vallo
Cantine GrassoMessinaMilazzo
Cantine GulinoSiracusaSiracusa
Cantine MothiaTrapaniMarsala
Cantine NicosiaCataniaTrecastagni
Cantine PellegrinoTrapaniMarsala
Cantine RalloTrapaniMarsala
Cantine RussoCataniaCastiglione di Sicilia
CaravaglioMessinaMalfa
CarbonePotenzaMelfi
Caruso e MininiTrapaniMarsala
Casa di GraziaCaltanissettaGela
CasanoTrapaniMarsala
Castel VenusTrapaniErice
Castellucci MianoPalermoValledolmo
CellaroAgrigentoSambuca di Sicilia
CentopassiPalermoSan Giuseppe Jato
CeusoTrapaniCalatafimi-Segesta
Compagnia dei ViniMessinaMilazzo
CosRagusaVittoria
CottaneraCataniaCastiglione di Sicilia
CummoAgrigentoCanicattì
CurtoRagusaIspica
DainoCataniaCaltagirone
D’Alessandro Azienda AgricolaAgrigentoAgrigento
De Bartoli MarcoTrapaniMarsala
DestroCataniaRandazzo
Di GiovannaAgrigentoSambuca di Sicilia
Di PrimaAgrigentoSambuca di Sicilia
DominamiccinaAgrigentoSambuca di Sicilia
DonnafugataTrapaniMarsala
Duca di SalaparutaPalermoCasteldaccia
EdoméCataniaCastiglione di Sicilia
Vino consigliatiEntellanoPalermoContessa Entellina
Etna Rocca d’ApiCataniaZafferana Etnea
FatasciàPalermoPalermo
Fausta MansioSiracusaSiracusa
Fazio Casa Vinicola in EriceTrapaniErice
Felice ModicaSiracusaNoto
Feotto dello JatoPalermoSan Giuseppe Jato
FerrandesTrapaniPantelleria
FerreriTrapaniSanta Ninfa
Feudi del PisciottoCaltanissettaNiscemi
Feudo ArancioAgrigentoSambuca di Sicilia
Feudo CavaliereCataniaCatania
Feudo di Santa TresaRagusaVittoria
Feudo DisisaPalermoPalermo
Feudo MaccariSiracusaNoto
Feudo MontoniPalermoCammarata
Feudo Principi di ButeraCaltanissettaButera
Feudo RamaddiniSiracusaPachino
Feudo San MartinoCaltanissettaCaltanissetta
Feudo SolariaMessinaRodì Milici
FinaTrapaniMarsala
FirriatoTrapaniPaceco
FischettiCataniaCastiglione di Sicilia
FlorioTrapaniMarsala
Fondo AnticoTrapaniTrapani
Fondo dei BarberaMessinaMessina
Gaglio Vignaioli dal 1910MessinaPatti
GionaMessinaMalfa
Girolamo RussoCataniaCastiglione di Sicilia
GraciCataniaCastiglione di Sicilia
GuccionePalermoMonreale
GulfiRagusaChiaramonte Gulfi
IntorciaTrapaniMarsala
La Contea – CapizziCataniaTremestieri Etneo
LagovuveriRagusaVittoria
LanzaraAgrigentoMenfi
Le CasematteMessinaMessina
Maggio ViniRagusaVittoria
ManentiRagusaVittoria
MarabinoSiracusaSiracusa
MartinezTrapaniMarsala
Masseria del FeudoCaltanissettaCaltanissetta
Masseria SetteporteCataniaBiancavilla
MiceliPalermoPalermo
Mimmo PaoneMessinaTorregrotta
MorganteAgrigentoGrotte
MortillaRagusaChiaramonte Gulfi
Murana SalvatoreTrapaniPantelleria
MurgoCataniaSanta Venerina
MusitaTrapaniSalemi
Orestiadi ViniTrapaniGibellina
OttoventiTrapaniTrapani
PalariMessinaMessina
PassopisciaroCataniaCastiglione di Sicilia
Piana dei CieliAgrigentoMenfi
PietradolceCataniaCastiglione di Sicilia
PlanetaAgrigentoMenfi
Poggio di BortoloneRagusaChiaramonte Gulfi
Porta del VentoPalermoCamporeale
Punta dell’Ufala – LantieriMessinaLipari
PupilloSiracusaSiracusa
RapitalàPalermoCamporeale
RigoriaSiracusaFerla
RiofavaraRagusaIspica
RizzutoAgrigentoCattolica Eraclea
RudinìSiracusaPachino
Sallier de La TourPalermoPalermo
SavinoSiracusaNoto
ScilioCataniaLinguaglossa
SettesoliAgrigentoMenfi
Società Agricola PresaCataniaSan Gregorio di Catania
SolideaTrapaniPantelleria
Spadafora dei Principi di SpadaforaPalermoPalermo
TamburelloPalermoMonreale
Tasca d’AlmeritaPalermoSclafani Bagni
Tenuta Chiuse del SignoreCataniaLinguaglossa
Tenuta dell’AbateCaltanissettaCaltanissetta
Tenuta delle MacchieCataniaCastiglione di Sicilia
Tenuta delle Terre NereCataniaRandazzo
Tenuta di FessinaCataniaCastiglione di Sicilia
Tenuta Enza La FauciMessinaMessina
Tenuta Gorghi TondiTrapaniMazara del Vallo
Tenuta La FavolaSiracusaNoto
Tenute GalfanoTrapaniMarsala
Terrazze dell’EtnaCataniaRandazzo
Terre di GiurfoRagusaVittoria
Terre di GratiaPalermoCamporeale
Vino consigliatiTerre di NotoSiracusaNoto
Terre in MotoTrapaniSanta Ninfa
TerrelìadeAgrigentoSambuca di Sicilia
TerzaViaTrapaniMarsala
Valle dell’AcateRagusaAcate
Vero ViniTrapaniPaceco
Vigne di EntellaAgrigentoSanta Margherita di Belice
Villa GrisaAgrigentoSambuca di Sicilia
Vini BiondiCataniaTrecastagni
Vinicola CalcagnoCataniaCastiglione di Sicilia
Vinicola ValentiCataniaCastiglione di Sicilia
VinolauriaTrapaniAlcamo
Viticultori Associati CanicattìAgrigentoCanicattì
ViveraCataniaLinguaglossa
ZabùAgrigentoSambuca di Sicilia
ZisolaSiracusaNoto

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