Il vino Sicilia DOC Syrah – Alicante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Sicilia DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sicilia DOC Syrah – Alicante sono Syrah, Alicante. Le caratteristiche organolettiche del Sicilia DOC Syrah – Alicante prevedono un colore Rosso rubino, intenso. Il profilo olfattivo del vino Sicilia DOC Syrah – Alicante è caratteristico, Fruttato e al palato risulta secco, intenso, armonico, tannico.