Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Sicilia DOC Carricante
Una Tipologia della Denominazione "Sicilia DOC"
Indice dei contenuti - Sicilia DOC Carricante
Il vino Sicilia DOC Carricante
Il vino Sicilia DOC Carricante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sicilia DOC Carricante sono Carricante min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Sicilia DOC Carricante prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Sicilia DOC Carricante è caratteristico, Floreale e al palato risulta secco, fresco, di medio corpo.
I dettagli del vino Sicilia DOC Carricante
| Denominazione | Sicilia DOC |
| Categoria vino | Vini bianchi da uve autoctone |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | Bianco |
| Tipo vino | fermo |
| Dolcezza vino | secco |
| Dolcezza vino | Sicilia |
Le caratteristiche del vino Sicilia DOC Carricante
Le caratteristiche del vino Sicilia DOC Carricante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 5,0 g/l |
| Alcool | 11,50% |
| Composizione vino | Carricante min.85% |
| Estratto | 18,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Sicilia DOC Carricante
Il disciplinare della prevede per la tipologia Sicilia DOC Carricante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo paglierino. |
 | Descrizione olfattivacaratteristico, Floreale |
 | Descrizione gustativasecco, fresco, di medio corpo |
I vitigni utilizzati per il vino Sicilia DOC Carricante
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Sicilia DOC Carricante, ossia Carricante min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.| Nome | |
|---|---|
| Carricante |  |
Le altre tipologie della denominazione Sicilia DOC
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