Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Sicilia DOC Frappato
Una Tipologia della Denominazione "Sicilia DOC"
Indice dei contenuti - Sicilia DOC Frappato
Il vino Sicilia DOC Frappato
Il vino Sicilia DOC Frappato è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sicilia DOC Frappato sono Frappato min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Sicilia DOC Frappato prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Sicilia DOC Frappato è delicato, caratteristico, Floreale e al palato risulta secco, armonico.
Le caratteristiche del vino Sicilia DOC Frappato
Le caratteristiche del vino Sicilia DOC Frappato si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 12,00% |
| Composizione vino | Frappato min.85% |
| Estratto | 21,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Sicilia DOC Frappato
Il disciplinare della prevede per la tipologia Sicilia DOC Frappato delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoRosso rubino. |
 | Descrizione olfattivadelicato, caratteristico, Floreale |
I vitigni utilizzati per il vino Sicilia DOC Frappato
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Sicilia DOC Frappato, ossia Frappato min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.| Nome | |
|---|---|
| Frappato |  |
Le altre tipologie della denominazione Sicilia DOC
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