Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Sicilia DOC spumante bianco
Una Tipologia della Denominazione "Sicilia DOC"
Indice dei contenuti - Sicilia DOC spumante bianco

Il vino Sicilia DOC spumante bianco
Il vino Sicilia DOC spumante bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sicilia DOC spumante bianco sono Inzolia, Catarratto bianco comune, Catarratto bianco lucido, Grecanico, Grillo, Carricante, Pinot nero, Moscato bianco, Zibibbo min.50%. Le caratteristiche organolettiche del Sicilia DOC spumante bianco prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Sicilia DOC spumante bianco è caratteristico, fine e al palato risulta fresco, armonico, secco, dolce.
I dettagli del vino Sicilia DOC spumante bianco
Denominazione | Sicilia DOC |
Categoria vino | Uvaggi bianchi |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | Bianco |
Tipo vino | spumante |
Dolcezza vino | secco, amabile, dolce |
Dolcezza vino | Sicilia |
Le caratteristiche del vino Sicilia DOC spumante bianco
Le caratteristiche del vino Sicilia DOC spumante bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .Acidità | 5,0 g/l |
Alcool | 10,50% |
Composizione vino | Inzolia, Catarratto bianco comune, Catarratto bianco lucido, Grecanico, Grillo, Carricante, Pinot nero, Moscato bianco, Zibibbo min.50% |
Estratto | 15,0 g/l |
Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Sicilia DOC spumante bianco
Il disciplinare della prevede per la tipologia Sicilia DOC spumante bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.![]() | AspettoGiallo paglierino, più o meno intenso , con bollicine Fini, persistenti. |
![]() | Descrizione olfattivacaratteristico, fine |
I vitigni utilizzati per il vino Sicilia DOC spumante bianco
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Sicilia DOC spumante bianco, ossia Inzolia, Catarratto bianco comune, Catarratto bianco lucido, Grecanico, Grillo, Carricante, Pinot nero, Moscato bianco, Zibibbo min.50%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.Le altre tipologie della denominazione Sicilia DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Sicilia DOC.I Libri di Quattrocalici
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