La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Indice dei contenuti per il vitigno Grecanico dorato

Il vitigno Grecanico dorato

    Il vitigno Grecanico sembra essere stato introdotto in Sicilia dalla Grecia: prima dell'avvento della fillossera il Grecanico si poteva trovare nelle provincie di Trapani, Catania, Caltanissetta, ma in seguito si è diffuso maggiormente in quella di Trapani. Del vitigno  Grecanico si conoscono due cloni, uno a grappolo spargolo, diffuso nel trapanese ed un altro a grappolo serrato, meno diffuso e presente in prevalenza nella Sicilia occidentale. Presenta alcune affinità aromatiche con il Sauvignon, ma questo non implica alcuna affinità di tipo genetico.

    Grecanico dorato

    Informazioni generali sul vitigno Grecanico dorato

      Colore baccabianca
      Categoria vitignilocali
      Famiglia vitigniGreci
      Anno di registrazione1970
      Raccomandato regioniSicilia

      Ampelografia

      Caratteristiche della foglia

      media, pentagonale, pentalobata.

      Caratteristiche del grappolo

      mediamente compatto, compatto, lungo, cilindrico. Ali nel grapppolo: 1-2.

      Caratteristiche dell'acino

      dimensione media, di forma sferoidale, con buccia spessa, consistente e di colore verde-gialla.

      Caratteristiche vino

      Il vino che si ottiene dal vitigno Grecanico dorato è di colore Giallo dorato. Al palato è Caldo, fresco, rotondo.

      Caratteristiche colturali e produttive

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