Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Sicilia DOC Grecanico
Una Tipologia della Denominazione "Sicilia DOC"
Indice dei contenuti - Sicilia DOC Grecanico
Il vino Sicilia DOC Grecanico
Il vino Sicilia DOC Grecanico è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sicilia DOC Grecanico sono Grecanico min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Sicilia DOC Grecanico prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Sicilia DOC Grecanico è caratteristico, fine e al palato risulta secco, armonico, di corpo, intenso.
I dettagli del vino Sicilia DOC Grecanico
| Denominazione | Sicilia DOC |
| Categoria vino | Vini bianchi da uve locali |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Sicilia DOC Grecanico
Le caratteristiche del vino Sicilia DOC Grecanico si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 11,50% |
| Composizione vino | Grecanico min.85% |
| Estratto | 16,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Sicilia DOC Grecanico
Il disciplinare della prevede per la tipologia Sicilia DOC Grecanico delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo paglierino, più o meno intenso. |
 | Descrizione olfattivacaratteristico, fine |
Le altre tipologie della denominazione Sicilia DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Sicilia DOC.I Libri di Quattrocalici
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