Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Cirò DOC bianco
Una Tipologia della Denominazione "Cirò DOC"
Indice dei contenuti - Cirò DOC bianco

Il vino Cirò DOC bianco
Il vino Cirò DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Calabria. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Cirò DOC bianco sono Greco bianco min.80%. Le caratteristiche organolettiche del Cirò DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Cirò DOC bianco è armonico, piacevole e al palato risulta secco, morbido, armonico, delicato.
Le caratteristiche del vino Cirò DOC bianco
Le caratteristiche del vino Cirò DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .Acidità | 4,5 g/l |
Alcool | 11,00% |
Composizione vino | Greco bianco min.80% |
Estratto | 16,0 g/l |
Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Cirò DOC bianco
Il disciplinare della prevede per la tipologia Cirò DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.I vitigni utilizzati per il vino Cirò DOC bianco
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Cirò DOC bianco, ossia Greco bianco min.80%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Calabria.Nome | |
---|---|
Greco Bianco | ![]() |
Le altre tipologie della denominazione Cirò DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Cirò DOC.I Libri di Quattrocalici
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