LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Cirò DOC bianco

Cirò DOC cartina

Il vino

Il vino Cirò DOC biancoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Cirò DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Cirò DOC bianco sono Greco bianco min.80%. Le caratteristiche organolettiche del Cirò DOC bianco prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Cirò DOC bianco è armonico, piacevole e al palato risulta secco, Morbido, armonico, delicato.
Cirò DOC bianco

I dettagli del vino

DenominazioneCirò DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoCalabria
Cirò DOC bianco

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Cirò DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Cirò DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoGreco bianco min.80%
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Cirò DOC bianco

La degustazione del vino

Il disciplinare della Cirò DOC prevede per la tipologia Cirò DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Descrizione olfattiva

armonico, piacevole

Descrizione gustativa

secco, Morbido, armonico, delicato

Cirò DOC bianco

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Cirò DOC per la tipologia Cirò DOC bianco, ossia Greco bianco min.80%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Calabria.

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