LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Cirò DOC rosato

Cirò DOC cartina

Il vino Cirò DOC rosato

Il vino Cirò DOC rosato è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Cirò DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Cirò DOC rosato sono Gaglioppo min.80%. Le caratteristiche organolettiche del Cirò DOC rosato prevedono un colore Rosa cerasuolo. Il profilo olfattivo del vino Cirò DOC rosato è delicato, Vinoso e al palato risulta secco, morbido, fresco, armonico, piacevole.

Cirò DOC rosato: I dettagli del vino

DenominazioneCirò DOC
Zona di produzioneCirò, Cirò Marina, Melissa, Crucoli
VitigniGaglioppo
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosato
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoCalabria

Cirò DOC rosato: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Cirò DOC rosato si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Cirò DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoGaglioppo min.80%
Estratto secco min.17,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione vigna

Cirò DOC rosato: la degustazione del vino

Il disciplinare della Cirò DOC prevede per la tipologia Cirò DOC rosato delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Cirò DOC rosato: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Cirò DOC per la tipologia Cirò DOC rosato, ossia Gaglioppo min.80%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Calabria.
Nome
Gaglioppogaglioppo vitigno