La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

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Il vitigno Guardavalle

    Il vitigno Guardavalle è un vitigno autoctono calabrese della provincia di Reggio Calabria, specie sul versante ionico. Viene impiegato prevalentemente in uvaggio con altri vini della zona. E' diffuso esclusivamente in Calabria, nelle zone vinicole di Kalipera, della Locride, in provincia di Reggio Calabria ed in particolare nel versante ionico della regione.

    Guardavalle

    Informazioni generali sul vitigno Guardavalle

      Colore baccabianca
      Categoria vitigniautoctoni
      Anno di registrazione1970
      Autorizzato regioniCalabria

      Ampelografia

      Caratteristiche della foglia

      media, pentagonale, pentalobata.

      Caratteristiche del grappolo

      mediamente compatto, compatto, grandezza media, conico, cilindrico. Ali nel grapppolo: 1.

      Caratteristiche dell'acino

      dimensione media, di forma sferoidale, con buccia di medio spessore, di media consistenza, poco pruinosa e di colore verde-gialla.

      Caratteristiche vino

      Il vino che si ottiene dal vitigno Guardavalle è di colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Al palato è intenso, di corpo.

      Caratteristiche colturali e produttive

      Epoca maturazionetardiva
      Vigoriamoderata, bassa
      Resistente aintemperie

      Denominazioni di riferimento

      DenominazioneTipo denominazioneRegione
      Bivongi DOCDOCCalabria

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