La Guida ai Vitigni di Quattrocalici
Traminer aromatico
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Il vitigno Traminer aromatico
Il vitigno Traminer aromatico è originario dell'Alto Adige (Termeno=Tramin). E' però presente anche in numerose altre regioni italiane. L'appellativo Gewürztraminer è concesso per la sola DOC Alto Adige. La morbidezza e la consistenza del vino, abbinate ad un bouquet aromatico potente (fruttato-litchi,maracuya, ananas. speziato-pepe, chiodi di garofano, anice stellato. floreale-soprattutto la rosa) lo rendono interessante da provare con carni bianche in preparazioni orientali molto speziate (tipo Tandoori), col salmone affumicato o con formaggi erborinati. Eccezionale anche come vino da meditazione. Per quanto concerne la storia di questo vitigno e l'origine del suo nome, ce ne siamo occupati in dettaglio in un articolo nel nostro blog.

Informazioni generali sul vitigno Traminer aromatico
Colore bacca | Bacca bianca |
Categoria vitigni | Vitigni aromatici |
Sinonimi | Gewürztraminer |
Anno di registrazione | 1970 |
Autorizzato province | Bari, Bolzano, Brindisi, Caserta, Foggia, Lecce, Taranto, Vicenza |
Autorizzato regioni | Abruzzo, Calabria, Emilia-Romagna, Lombardia, Sardegna, Sicilia, Toscana, Umbria, Valle d’Aosta |
Osservazione regioni | Basilicata, Molise, Piemonte |
Ampelografia
![]() | Caratteristiche del grappoloBuccia pruinosa, Buccia consistente, rosa, dimensione media, Sferoidale, Foglia media, Foglia piccola, Pentalobata, Grappolo corto, 0 o 1 ali, Buccia pruinosa, Buccia consistente, rosa, dimensione media, Sferoidale, Foglia media, Foglia piccola, Pentalobata, Grappolo corto, 0 o 1 ali, Buccia pruinosa, Buccia consistente, rosa, dimensione media, Sferoidale, Foglia media, Foglia piccola, Pentalobata, Grappolo corto, 0 o 1 ali. Ali nel grapppolo: Buccia pruinosa, Buccia consistente, rosa, dimensione media, Sferoidale, Foglia media, Foglia piccola, Pentalobata, Grappolo corto, 0 o 1 ali. |
![]() | Caratteristiche dell'acinoBuccia pruinosa, Buccia consistente, rosa, dimensione media, Sferoidale, Foglia media, Foglia piccola, Pentalobata, Grappolo corto, 0 o 1 ali, di forma Buccia pruinosa, Buccia consistente, rosa, dimensione media, Sferoidale, Foglia media, Foglia piccola, Pentalobata, Grappolo corto, 0 o 1 ali, con buccia Buccia pruinosa, Buccia consistente, rosa, dimensione media, Sferoidale, Foglia media, Foglia piccola, Pentalobata, Grappolo corto, 0 o 1 ali e di colore Buccia pruinosa, Buccia consistente, rosa, dimensione media, Sferoidale, Foglia media, Foglia piccola, Pentalobata, Grappolo corto, 0 o 1 ali. |
Caratteristiche vino
![]() | Il vino che si ottiene dal vitigno Traminer aromatico è di colore Giallo dorato. Al palato è Aromatico, Giallo dorato, Fruttato, di corpo. |
Caratteristiche colturali e produttive
Predilige posizione | Posizione riparata |
Vigoria | Vigoria bassa |
Produttività | Produttività regolare, Produttività scarsa |