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Greco di Bianco DOC

Una Tipologia della Denominazione "Greco di Bianco DOC"


Greco di Bianco DOC

Il Greco di Bianco DOC

Il vino Greco di Bianco DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Greco di Bianco DOC, una DOC della regione Calabria. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Greco di Bianco DOC sono Greco bianco min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Greco di Bianco DOC prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Greco di Bianco DOC è etereo, caratteristico e al palato risulta morbido, dolce, morbido, Caldo, armonico.

I dettagli del Greco di Bianco DOC

DenominazioneGreco di Bianco DOC
Categoria vinoGreco
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1980

Le caratteristiche del Greco di Bianco DOC

Le caratteristiche del vino Greco di Bianco DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Greco di Bianco DOC.
Acidità6,0 g/l
Alcool17,00%
Alcool svoltodi cui min.14,00% dopo la fermentazione
Composizione vinoGreco bianco min.90%
Estratto30,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Greco di Bianco DOC

Il disciplinare della Greco di Bianco DOC prevede per la tipologia Greco di Bianco DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Aspetto

.

Descrizione olfattiva

etereo, caratteristico

Descrizione gustativa

morbido, dolce, morbido, Caldo, armonico

I vitigni del Greco di Bianco DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Greco di Bianco DOC per la tipologia Greco di Bianco DOC, ossia Greco bianco min.90%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Calabria.

Le altre tipologie della denominazione Greco di Bianco DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Greco di Bianco DOC.

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