Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Greco di Bianco DOC
Una Tipologia della Denominazione "Greco di Bianco DOC"
Indice dei contenuti - Greco di Bianco DOC
Il vino Greco di Bianco DOC
Il vino Greco di Bianco DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Calabria. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Greco di Bianco DOC sono Greco bianco min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Greco di Bianco DOC prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Greco di Bianco DOC è etereo, caratteristico e al palato risulta morbido, dolce, morbido, Caldo, armonico.
Le caratteristiche del vino Greco di Bianco DOC
Le caratteristiche del vino Greco di Bianco DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 6,0 g/l |
| Alcool | 17,00% |
| Alcool svolto | di cui min.14,00% dopo la fermentazione |
| Composizione vino | Greco bianco min.90% |
| Estratto | 30,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Greco di Bianco DOC
Il disciplinare della prevede per la tipologia Greco di Bianco DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | Aspetto. |
 | Descrizione olfattivaetereo, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Greco di Bianco DOC
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Greco di Bianco DOC, ossia Greco bianco min.90%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Calabria.| Nome | |
|---|---|
| Greco Bianco |  |
Le altre tipologie della denominazione Greco di Bianco DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Greco di Bianco DOC.| Nome | Regione | Gruppo | Tipo |
|---|---|---|---|
| Greco di Bianco DOC | Calabria | Greco | passito |
I Libri di Quattrocalici
My♥Wines
Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.
Conoscere il Vino - Il Libro
"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.
Le Regioni del Vino
