Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Terre di Cosenza DOC Magliocco passito
Una Tipologia della Denominazione "Terre di Cosenza DOC"
Indice dei contenuti - Terre di Cosenza DOC Magliocco passito
Il vino Terre di Cosenza DOC Magliocco passito
Il vino Terre di Cosenza DOC Magliocco passito è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Calabria. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Terre di Cosenza DOC Magliocco passito sono Magliocco canino min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Terre di Cosenza DOC Magliocco passito prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Terre di Cosenza DOC Magliocco passito è Fruttato, intenso, caratteristico e al palato risulta di corpo, pastoso, Caldo, delicato, dolce.
I dettagli del vino Terre di Cosenza DOC Magliocco passito
| Denominazione | Terre di Cosenza DOC |
| Categoria vino | Vini rossi da uve locali |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Terre di Cosenza DOC Magliocco passito
Le caratteristiche del vino Terre di Cosenza DOC Magliocco passito si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 16,00% |
| Alcool svolto | di cui min.12,00% dopo la fermentazione |
| Composizione vino | Magliocco canino min.85% |
| Estratto | 24,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Terre di Cosenza DOC Magliocco passito
Il disciplinare della prevede per la tipologia Terre di Cosenza DOC Magliocco passito delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoRosso rubino, intenso, Rosso granato. |
 | Descrizione olfattivaFruttato, intenso, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Terre di Cosenza DOC Magliocco passito
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Terre di Cosenza DOC Magliocco passito, ossia Magliocco canino min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Calabria.| Nome | |
|---|---|
| Magliocco canino |  |
Le altre tipologie della denominazione Terre di Cosenza DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Terre di Cosenza DOC.I Libri di Quattrocalici
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