Il vino Terre di Cosenza DOC Greco neroè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Terre di Cosenza DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Terre di Cosenza DOC Greco nero sono Greco nero min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Terre di Cosenza DOC Greco nero prevedono un colore Rosso rubino, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Terre di Cosenza DOC Greco nero è vinoso, caratteristico, delicato e al palato risulta secco, armonico, piacevole.
Le caratteristiche del vino Terre di Cosenza DOC Greco nero si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Terre di Cosenza DOC.
Acidità
4,5 g/l
Alcool
11,50%
Composizione vino
Greco nero min.85%
Estratto
20,0 g/l
Affinamento durata
n.d.
Terre di Cosenza DOC Greco nero
La degustazione del vino
Il disciplinare della Terre di Cosenza DOC prevede per la tipologia Terre di Cosenza DOC Greco nero delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Terre di Cosenza DOC per la tipologia Terre di Cosenza DOC Greco nero, ossia Greco nero min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Calabria.
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.
