Il vino Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novello è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Calabria. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novello sono Greco nero min.60%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novello prevedono un colore Rosso rubino, Rosso porpora. Il profilo olfattivo del vino Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novello è vinoso, piacevole e al palato risulta piacevole, fresco.