LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici
Acidità min. | 4,5 g/l |
Alcool | 14,00% |
Alcool svolto | di cui min.12,00% dopo la fermentazione |
Composizione vino | Pecorello min.85% |
Estratto secco min. | 24,0 g/l |
Affinamento minimo | n.d. |
,
Nome | |
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Pecorello | ![]() |