LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici
Denominazione | Ostuni DOC |
Vitigni | Impigno, Bianco d’Alessano, Verdeca |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | bianco |
Tipo vino | Vino fermo |
Dolcezza vino | secco |
Regione vino | Puglia |
Acidità min. | 4,5 g/l |
Alcool | 11,00% |
Composizione vino | Impigno 50-85%, Francavilla 15-50%;Bianco di Alessano, Verdeca max.10%, verdeca |
Estratto secco min. | 17,0 g/l |
Affinamento minimo | n.d. |
Nome | Regione | La Guida Vini di Quattrocalici | Tipo |
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Ostuni bianco DOC | Puglia | Uvaggi bianchi | Vino fermo |
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOC | Puglia | Vini rossi da uve autoctone | Vino fermo |