La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Indice dei contenuti per il vitigno Impigno

Il vitigno Impigno

    Il vitigno Impigno è un antico vitigno del territorio pugliese, anche se le sue origini sono molto incerte. Potrebbe provenire dal Tarantino, in particolare dalla zona di Martina Franca, da cui sarebbe poi pervenuto nell'attuale zona di coltivazione, che si trova nell'area di Brindisi. Si dice che il nome "Impigno" derivi dall'agricoltore che per primo coltivò nella zona questa varietà, a partire dai primi del '900.

    Impigno

    Informazioni generali sul vitigno Impigno

      Colore baccabianca
      Categoria vitigniautoctoni
      Anno di registrazione1970

      Ampelografia

      Caratteristiche della foglia

      media, pentalobata.

      Caratteristiche del grappolo

      mediamente compatto, spargolo, grandezza media. Ali nel grapppolo: 1.

      Caratteristiche dell'acino

      dimensione media, di forma obovoidale, con buccia sottile, tenera, poco pruinosa e di colore verde-gialla.

      Caratteristiche vino

      Il vino che si ottiene dal vitigno Impigno è di colore Giallo paglierino. Al palato è fresco.

      Caratteristiche colturali e produttive

      Epoca maturazionemedia
      Vigoriamoderata
      Produttivitànotevole

      Denominazioni di riferimento

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