La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Il vitigno Francavidda

    Il vitigno Francavidda è originario della provincia di Brindisi, e il suo nome sembra derivare da Francavilla Fontana, il suo più importante areale di produzione. E’ anche conosciuto con il sinonimo dialettale “Francaidda”. E’ un vitigno minore in termini di superficie coltivata, e la sua sensibilità verso malattie ed altre avversità ha contribuito a ridurne la diffusione.

    Francavidda

    Informazioni generali sul vitigno Francavidda

      Il vitigno Francavidda è uno dei  Vitigni autoctoni a Bacca bianca della regione Puglia, registrato ufficialmente dal 1970. La sua superficie coltivata a livello nazionale ammonta a .
      Colore baccaBacca bianca
      Categoria vitigniVitigni autoctoni
      Anno di registrazione1970
      Autorizzato provinceBrindisi, Lecce, Taranto

      Francavidda - Ampelografia

      Ogni vitigno viene caratterizzato tramite dei descrittori ampelografici che definiscono l'aspetto dei suoi principali elemanti. Le caratteristiche ampelografiche del vitigno Francavidda sono:

      Caratteristiche della foglia

      Il vitigno Francavidda ha grande, Orbicolare, Trilobata.

      Caratteristiche del grappolo

      Il vitigno Francavidda ha Grappolo compatto, Grappolo medio. Ali nel grapppolo: 0-2 ali.

      Caratteristiche dell'acino

      Il vitigno Francavidda ha acini dimensione media, di forma Sferoidale, con buccia Buccia di medio spessore, Buccia pruinosa e di colore verde-gialla.

      Francavidda - Caratteristiche vino

      Il vino prodotto da ciascun vitigno, vinificato in purezza, possiede caratteristiche organolettiche ben precise. Le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti con il vitigno Francavidda sono:
      Il vino che si ottiene dal vitigno Francavidda è di colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al palato è Floreale, Erbaceo, complesso, Sottofondo leggermente ammandorlato.

      Francavidda - Caratteristiche colturali e produttive

      Ciascun vitigno possiede caratteristiche colturali e produttive ben precise, quali la produttività, la resa, l'epoca di maturazione, il tipo ideale di clima o di potatura, la sensibilità alle avversità o la maggiore o minore resistenza alle malattie e moltre altre. Per il vitigno Francavidda le caratteristiche principali sono:

      Francavidda - Denominazioni di riferimento

      Nel Database dei Vitigni di Quattrocalici sono raccolti i dati relativi a tutti i vitigni che risultano menzionati esplicitamente in almeno una denominazione di origine DOP o IGP italiana. Il vitigno Francavidda risulta essere menzionato nel disciplinare delle seguenti denominazioni:

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