LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Moscato di Sardegna DOC bianco

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Il vino

Il vino Moscato di Sardegna DOC biancoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Moscato di Sardegna DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Moscato di Sardegna DOC bianco sono Moscato bianco min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Moscato di Sardegna DOC bianco prevedono un colore Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Moscato di Sardegna DOC bianco è intenso, caratteristico e al palato risulta dolce, .
Moscato di Sardegna DOC bianco

I dettagli del vino

DenominazioneMoscato di Sardegna DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciMoscati
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinodolce
Regione vinoSardegna
Moscato di Sardegna DOC bianco

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Moscato di Sardegna DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Moscato di Sardegna DOC.
Acidità4,0 g/l
Alcool14,00%
Alcool svoltodi cui min.12,00% dopo la fermentazione
Composizione vinoMoscato bianco min.90%
Estratto20,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Moscato di Sardegna DOC bianco

La degustazione del vino

Il disciplinare della Moscato di Sardegna DOC prevede per la tipologia Moscato di Sardegna DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo dorato.

Descrizione olfattiva

intenso, caratteristico

Descrizione gustativa

dolce,

Moscato di Sardegna DOC bianco

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Moscato di Sardegna DOC per la tipologia Moscato di Sardegna DOC bianco, ossia Moscato bianco min.90%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.
Moscato di Sardegna DOC bianco

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Moscato di Sardegna DOC.

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