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Moscato di Sardegna DOC spumante

Una Tipologia della Denominazione "Moscato di Sardegna DOC"


moscato di sardegna doc cartina

Il Moscato di Sardegna DOC spumante

Il vino Moscato di Sardegna DOC spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Moscato di Sardegna DOC, una DOC della regione Sardegna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Moscato di Sardegna DOC spumante sono Moscato bianco min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Moscato di Sardegna DOC spumante prevedono un colore Giallo paglierino, con bollicine Fini, evanescenti; Il profilo olfattivo del vino Moscato di Sardegna DOC spumante è Aromatico, delicato, caratteristico e al palato risulta dolce.

I dettagli del Moscato di Sardegna DOC spumante

DenominazioneMoscato di Sardegna DOC
Categoria vinoMoscati
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1979

Le caratteristiche del Moscato di Sardegna DOC spumante

Le caratteristiche del vino Moscato di Sardegna DOC spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Moscato di Sardegna DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Alcool svoltodi cui min.8,00% dopo la fermentazione
Composizione vinoMoscato bianco min.90%
EffervescenzaBollicine Fini, evanescenti
Estratto17,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Moscato di Sardegna DOC spumante

Il disciplinare della Moscato di Sardegna DOC prevede per la tipologia Moscato di Sardegna DOC spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Aspetto

Giallo paglierino , con bollicine Fini, evanescenti.

Descrizione olfattiva

Aromatico, delicato, caratteristico

Descrizione gustativa

dolce

I vitigni del Moscato di Sardegna DOC spumante

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Moscato di Sardegna DOC per la tipologia Moscato di Sardegna DOC spumante, ossia Moscato bianco min.90%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.

Le altre tipologie della denominazione Moscato di Sardegna DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Moscato di Sardegna DOC.

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