Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Bianco di Torgiano DOC

Una Tipologia della Denominazione "Torgiano DOC"


Torgiano DOC Cartina

Il Bianco di Torgiano DOC

Il vino Bianco di Torgiano DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Torgiano DOC, una DOC della regione Umbria. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Bianco di Torgiano DOC sono Trebbiano toscano 50-70%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Bianco di Torgiano DOC prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Bianco di Torgiano DOC è Floreale, piacevole e al palato risulta armonico, piacevole, fresco, sapido.

I dettagli del Bianco di Torgiano DOC

DenominazioneTorgiano DOC
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1968

Le caratteristiche del Bianco di Torgiano DOC

Le caratteristiche del vino Bianco di Torgiano DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Torgiano DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Alcool svoltodi cui min.9,50% dopo la fermentazione
Composizione vinoTrebbiano toscano 50-70%, altri
Estratto14,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Bianco di Torgiano DOC

Il disciplinare della Torgiano DOC prevede per la tipologia Bianco di Torgiano DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

Floreale, piacevole

Descrizione gustativa

armonico, piacevole, fresco, sapido

I vitigni del Bianco di Torgiano DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Torgiano DOC per la tipologia Bianco di Torgiano DOC, ossia Trebbiano toscano 50-70%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.

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