Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Riesling Italico di Torgiano DOC

Una Tipologia della Denominazione "Torgiano DOC"


Torgiano DOC Cartina

Il Riesling Italico di Torgiano DOC

Il vino Riesling Italico di Torgiano DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Torgiano DOC, una DOC della regione Umbria. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Riesling Italico di Torgiano DOC sono Riesling italico min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Riesling Italico di Torgiano DOC prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Riesling Italico di Torgiano DOC è delicato, fine e al palato risulta fresco, sapido.

I dettagli del Riesling Italico di Torgiano DOC

DenominazioneTorgiano DOC
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1968

Le caratteristiche del Riesling Italico di Torgiano DOC

Le caratteristiche del vino Riesling Italico di Torgiano DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Torgiano DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Alcool svoltodi cui min.9,50% dopo la fermentazione
Composizione vinoRiesling italico min.85%
Estratto13,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Riesling Italico di Torgiano DOC

Il disciplinare della Torgiano DOC prevede per la tipologia Riesling Italico di Torgiano DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

delicato, fine

Descrizione gustativa

fresco, sapido

I vitigni del Riesling Italico di Torgiano DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Torgiano DOC per la tipologia Riesling Italico di Torgiano DOC, ossia Riesling italico min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.

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