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Merlot di Torgiano DOC

Una Tipologia della Denominazione "Torgiano DOC"


Torgiano DOC Cartina

Il Merlot di Torgiano DOC

Il vino Merlot di Torgiano DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Torgiano DOC, una DOC della regione Umbria. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Merlot di Torgiano DOC sono Merlot min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Merlot di Torgiano DOC prevedono un colore Rosso rubino con riflessi violacei. Il profilo olfattivo del vino Merlot di Torgiano DOC è vinoso, caratteristico e al palato risulta morbido, armonico.

I dettagli del Merlot di Torgiano DOC

DenominazioneTorgiano DOC
Categoria vinoMerlot
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1968

Le caratteristiche del Merlot di Torgiano DOC

Le caratteristiche del vino Merlot di Torgiano DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Torgiano DOC.
Acidità4,0 g/l
Alcool11,50%
Alcool svoltodi cui min.9,50% dopo la fermentazione
Composizione vinoMerlot min.85%
Estratto22,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Merlot di Torgiano DOC

Il disciplinare della Torgiano DOC prevede per la tipologia Merlot di Torgiano DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

vinoso, caratteristico

Descrizione gustativa

morbido, armonico

I vitigni del Merlot di Torgiano DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Torgiano DOC per la tipologia Merlot di Torgiano DOC, ossia Merlot min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.
Nome
MerlotMerlot

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