LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Merlot di Torgiano DOC

Torgiano DOC Cartina

Il vino Merlot di Torgiano DOC

Il vino Merlot di Torgiano DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Torgiano DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Merlot di Torgiano DOC sono Merlot min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Merlot di Torgiano DOC prevedono un colore Merlot di Torgiano DOC. Il profilo olfattivo del vino Merlot di Torgiano DOC è , caratteristico e al palato risulta morbido, armonico.

Merlot di Torgiano DOC: I dettagli del vino

DenominazioneTorgiano DOC
VitigniMerlot
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoUmbria

Merlot di Torgiano DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Merlot di Torgiano DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Torgiano DOC.
Acidità min.4,0 g/l
Alcool11,50%
Alcool svoltodi cui min.9,50% dopo la fermentazione
Composizione vinoMerlot min.85%
Estratto secco min.22,0 g/l
Affinamento minimon.d.

Merlot di Torgiano DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Torgiano DOC prevede per la tipologia Merlot di Torgiano DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Olfatto

, caratteristico

Gusto

morbido, armonico

Abbinamenti

Merlot di Torgiano DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Torgiano DOC per la tipologia Merlot di Torgiano DOC, ossia Merlot min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.
Nome
Merlotmerlot vitigno