Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Pesce spada al forno

e i suoi vini in abbinamento

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Pesce spada al forno

Pesce spada al forno - Ingredienti

4 trance pesce spada,1 cipolla,aglio,abbondante prezzemolo,1 bicchiere di vino bianco,1 bicchiere d'olio d'oliva,sale,pepe

Pesce spada al forno - Preparazione

Tritate cipolla, aglio e abbondante prezzemolo. Mettetene un po' in una pirofila, sopra sistemate le trance di pesce, salate, pepate, ricoprite con il trito rimasto e condite con un bicchiere d'olio e uno di vino bianco. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per mezz'ora, bagnando spesso il pesce con il sugo.

Pesce spada al forno - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Pesce spada al forno" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoPomino DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Pesce spada al forno

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Pesce spada al forno anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Sauvignon DOCBiancofermo
Chardonnay di Torgiano DOCBiancofermo
Ischia DOC ForasteraBiancofermo
Colli Euganei Chardonnay DOCBiancofermo
Monreale DOC biancoBiancofermo
Val d’Arbia DOC ChardonnayBiancofermo
Colline di Levanto DOC VermentinoBiancofermo
Colli d’Imola DOC biancoBiancofermo
Colli Maceratesi DOC biancoBiancofermo
Amelia DOC GrechettoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCBiancofermo
Riesi DOC ChardonnayBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvineBiancofermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCBiancofermo
Cinque Terre DOCBiancofermo
Colli Martani DOC SauvignonBiancofermo
Controguerra DOC PasserinaBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicoBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinoBiancofermo
Nettuno DOC bianco BelloneBiancofermo
Sannio DOC GrecoBiancofermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCBiancofermo
Montecucco DOC VermentinoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo
Colli Berici Pinot bianco DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnayBiancofermo
Montecarlo DOC VermentinoBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancoBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancoBiancofermo
Grance Senesi DOC biancoBiancofermo
Merlara Malvasia DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnayBiancofermo
Controguerra DOC ChardonnayBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatoBiancofermo
Soave Colli Scaligeri DOCBiancofermo
Marino Malvasia del Lazio DOCBiancofermo
Cilento DOC biancoBiancofermo
Colli Berici Bianco DOCBiancofermo
San Torpè DOC TrebbianoBiancofermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungaBiancofermo
Colli Perugini DOC GrechettoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservaBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC biancoBiancofermo
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