Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Falanghina del Sannio Taburno DOC
Una Tipologia della Denominazione "Falanghina del Sannio DOC"
Indice dei contenuti - Falanghina del Sannio Taburno DOC
Il vino Falanghina del Sannio Taburno DOC
Il vino Falanghina del Sannio Taburno DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Falanghina del Sannio Taburno DOC sono Falanghina min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Falanghina del Sannio Taburno DOC prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Falanghina del Sannio Taburno DOC è fine, Floreale, Fruttato e al palato risulta secco, fresco.
I dettagli del vino Falanghina del Sannio Taburno DOC
| Denominazione | Falanghina del Sannio DOC |
| Sottozona | Falanghina del Sannio DOC sottozona Taburno |
| Categoria vino | Falanghina |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | Bianco |
| Tipo vino | fermo |
| Dolcezza vino | secco |
| Dolcezza vino | Campania |
Le caratteristiche del vino Falanghina del Sannio Taburno DOC
Le caratteristiche del vino Falanghina del Sannio Taburno DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 5,0 g/l |
| Alcool | 11,50% |
| Composizione vino | Falanghina min.85% |
| Estratto | 15,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Falanghina del Sannio Taburno DOC
Il disciplinare della prevede per la tipologia Falanghina del Sannio Taburno DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
I vitigni utilizzati per il vino Falanghina del Sannio Taburno DOC
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Falanghina del Sannio Taburno DOC, ossia Falanghina min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.| Nome | |
|---|---|
| Falanghina |  |
Le altre tipologie della denominazione Falanghina del Sannio DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Falanghina del Sannio DOC.I Libri di Quattrocalici
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