La tipologia Falanghina del Sannio spumante DOC appartiene alla denominazione Falanghina del Sannio DOC, una DOC della regione Campania. La composizione dei vini Falanghina del Sannio spumante DOC è Falanghina min.85%. Il vino che se ne ottiene è Giallo paglierino, più o meno intenso, Giallo paglierino con riflessi dorati , con Bollicine fini, persistenti; Al naso è fine, floreale, fruttato, fragrante e al palato risulta fresco, armonico, secco.