Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Terre Tollesi o Tullum DOC Pecorino

Una Tipologia della Denominazione "Terre Tollesi o Tullum DOC"


Terre tollesi o tullum doc cartina
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Il vino Terre Tollesi o Tullum DOC Pecorino

Il vino Terre Tollesi o Tullum DOC Pecorino è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Abruzzo. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Terre Tollesi o Tullum DOC Pecorino sono Pecorino min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Terre Tollesi o Tullum DOC Pecorino prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Terre Tollesi o Tullum DOC Pecorino è Fruttato, fine, caratteristico e al palato risulta secco, fresco, sapido, armonico.

I dettagli del vino Terre Tollesi o Tullum DOC Pecorino

DenominazioneTerre Tollesi o Tullum DOC
Categoria vinoVini bianchi da uve locali
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Dolcezza vinoAbruzzo

Le caratteristiche del vino Terre Tollesi o Tullum DOC Pecorino

Le caratteristiche del vino Terre Tollesi o Tullum DOC Pecorino si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità5,0 g/l
Alcool13,00%
Composizione vinoPecorino min.90%
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Terre Tollesi o Tullum DOC Pecorino

Il disciplinare della prevede per la tipologia Terre Tollesi o Tullum DOC Pecorino delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

Fruttato, fine, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, fresco, sapido, armonico

I vitigni utilizzati per il vino Terre Tollesi o Tullum DOC Pecorino

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Terre Tollesi o Tullum DOC Pecorino, ossia Pecorino min.90%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Abruzzo.

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