LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Terre Tollesi o Tullum DOC Merlot

Questa denominazione d'origine è obsoleta dal 11/10/2021. È stata sostituita o integrata in altri disciplinari. Puoi trovare la nuova denominazione nella pagina Terre Tollesi o Tullum DOCG

Terre tollesi o tullum doc cartina

Il vino

Il vino Terre Tollesi o Tullum DOC Merlot è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Terre Tollesi o Tullum DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Terre Tollesi o Tullum DOC Merlot sono Merlot min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Terre Tollesi o Tullum DOC Merlot prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Terre Tollesi o Tullum DOC Merlot è , caratteristico e al palato risulta secco, caratteristico.
Terre Tollesi o Tullum DOC Merlot

I dettagli del vino

DenominazioneTerre Tollesi o Tullum DOC
VitigniMerlot
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoAbruzzo
Terre Tollesi o Tullum DOC Merlot

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Terre Tollesi o Tullum DOC Merlot si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Terre Tollesi o Tullum DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool13,00%
Composizione vinoMerlot min.90%
Estratto secco min.22,0 g/l
Affinamento minimon.d.
Terre Tollesi o Tullum DOC Merlot

La degustazione del vino

Il disciplinare della Terre Tollesi o Tullum DOC prevede per la tipologia Terre Tollesi o Tullum DOC Merlot delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino.

Olfatto

, caratteristico

Abbinamenti

,

Terre Tollesi o Tullum DOC Merlot

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Terre Tollesi o Tullum DOC per la tipologia Terre Tollesi o Tullum DOC Merlot, ossia Merlot min.90%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Abruzzo.
Nome
Merlotmerlot vitigno

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