Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Terre Tollesi o Tullum DOC Passerina
Una Tipologia della Denominazione "Terre Tollesi o Tullum DOC"
Indice dei contenuti - Terre Tollesi o Tullum DOC Passerina
Il vino Terre Tollesi o Tullum DOC Passerina
Il vino Terre Tollesi o Tullum DOC Passerina è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Abruzzo. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Terre Tollesi o Tullum DOC Passerina sono Passerina min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Terre Tollesi o Tullum DOC Passerina prevedono un colore Giallo paglierino, chiaro. Il profilo olfattivo del vino Terre Tollesi o Tullum DOC Passerina è Fruttato, delicato, caratteristico e al palato risulta secco, fresco, armonico.
I dettagli del vino Terre Tollesi o Tullum DOC Passerina
| Denominazione | Terre Tollesi o Tullum DOC |
| Categoria vino | Vini bianchi da uve locali |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Terre Tollesi o Tullum DOC Passerina
Le caratteristiche del vino Terre Tollesi o Tullum DOC Passerina si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 5,0 g/l |
| Alcool | 12,50% |
| Composizione vino | Passerina min.90% |
| Estratto | 18,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Terre Tollesi o Tullum DOC Passerina
Il disciplinare della prevede per la tipologia Terre Tollesi o Tullum DOC Passerina delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo paglierino, chiaro. |
 | Descrizione olfattivaFruttato, delicato, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Terre Tollesi o Tullum DOC Passerina
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Terre Tollesi o Tullum DOC Passerina, ossia Passerina min.90%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Abruzzo.| Nome | |
|---|---|
| Passerina |  |
Le altre tipologie della denominazione Terre Tollesi o Tullum DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Terre Tollesi o Tullum DOC.I Libri di Quattrocalici
My♥Wines
Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.
Conoscere il Vino - Il Libro
"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.
Il Blog di Quattrocalici
