Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignon
Una Tipologia della Denominazione "Terre Tollesi o Tullum DOC"
Indice dei contenuti - Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignon
Il vino Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignon
Il vino Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignon è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Abruzzo. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignon sono Cabernet sauvignon min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignon prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignon è vinoso, caratteristico e al palato risulta di corpo, caratteristico.
Le caratteristiche del vino Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignon
Le caratteristiche del vino Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignon si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 5,0 g/l |
| Alcool | 13,00% |
| Composizione vino | Cabernet sauvignon min.90% |
| Estratto | 22,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignon
Il disciplinare della prevede per la tipologia Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignon delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoRosso rubino. |
 | Descrizione olfattivavinoso, caratteristico |
 | Descrizione gustativadi corpo, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignon
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignon, ossia Cabernet sauvignon min.90%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Abruzzo.
Le altre tipologie della denominazione Terre Tollesi o Tullum DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Terre Tollesi o Tullum DOC.I Libri di Quattrocalici
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