LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Terre Tollesi o Tullum DOC spumante

Questa denominazione d'origine è obsoleta dal 11/10/2021. È stata sostituita o integrata in altri disciplinari. Puoi trovare la nuova denominazione nella pagina Terre Tollesi o Tullum DOCG

Terre tollesi o tullum doc cartina

Il vino Terre Tollesi o Tullum DOC spumante

Il vino Terre Tollesi o Tullum DOC spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Terre Tollesi o Tullum DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Terre Tollesi o Tullum DOC spumante sono Chardonnay min.60%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Terre Tollesi o Tullum DOC spumante prevedono un colore Giallo paglierino, con bollicine bollicine fini, bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Terre Tollesi o Tullum DOC spumante è caratteristico, piacevole e al palato risulta secco, dolce, armonico, piacevole.

Terre Tollesi o Tullum DOC spumante: I dettagli del vino

DenominazioneTerre Tollesi o Tullum DOC
VitigniChardonnay
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino spumante
Dolcezza vinosecco, amabile, dolce
Regione vinoAbruzzo

Terre Tollesi o Tullum DOC spumante: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Terre Tollesi o Tullum DOC spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Terre Tollesi o Tullum DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoChardonnay min.60%, altri
Effervescenzabollicine fini, bollicine persistenti
Estratto secco min.18,0 g/l
Affinamento minimon.d.

Terre Tollesi o Tullum DOC spumante: la degustazione del vino

Il disciplinare della Terre Tollesi o Tullum DOC prevede per la tipologia Terre Tollesi o Tullum DOC spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Terre Tollesi o Tullum DOC spumante: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Terre Tollesi o Tullum DOC per la tipologia Terre Tollesi o Tullum DOC spumante, ossia Chardonnay min.60%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Abruzzo.