LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Terre Tollesi o Tullum DOC spumante

Terre tollesi o tullum doc cartina

Il vino

Il vino Terre Tollesi o Tullum DOC spumanteè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Terre Tollesi o Tullum DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Terre Tollesi o Tullum DOC spumante sono Chardonnay min.60%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Terre Tollesi o Tullum DOC spumante prevedono un colore Giallo paglierino, con bollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Terre Tollesi o Tullum DOC spumante è caratteristico, piacevole e al palato risulta secco, dolce, armonico, piacevole.
Terre Tollesi o Tullum DOC spumante

I dettagli del vino

DenominazioneTerre Tollesi o Tullum DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinospumante
Dolcezza vinosecco, amabile, dolce
Regione vinoAbruzzo
Terre Tollesi o Tullum DOC spumante

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Terre Tollesi o Tullum DOC spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Terre Tollesi o Tullum DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoChardonnay min.60%, altri
EffervescenzaBollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Terre Tollesi o Tullum DOC spumante

La degustazione del vino

Il disciplinare della Terre Tollesi o Tullum DOC prevede per la tipologia Terre Tollesi o Tullum DOC spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

caratteristico, piacevole

Descrizione gustativa

secco, dolce, armonico, piacevole

Terre Tollesi o Tullum DOC spumante

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Terre Tollesi o Tullum DOC per la tipologia Terre Tollesi o Tullum DOC spumante, ossia Chardonnay min.60%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Abruzzo.

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